9月5日是巴西的亚马孙日。这一节日设立于1850年，用以纪念亚马孙省（Province of Amazonas）的成立，即后来的亚马孙州（State of Amazonas）[1]。
但当我们谈起亚马孙，更常指代的是亚马孙河流域。该生物地理区域占巴西陆地总面积的60％以上，延伸至8个南美国家和1个海外领土——巴西，玻利维亚，秘鲁，哥伦比亚，厄瓜多尔，圭亚那，苏里南，委内瑞拉和法属圭亚那。估计有3300万人居住在亚马孙河流域。[2]
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这里有地球上约十分之一的已知物种，670万平方公里的茂密森林，4100英里的蜿蜒河流。亚马孙对整个地球具有无法估量的环境重要性，是无数已知和未知植物和动物物种的家园，维持全球气候均衡的贡献者，是多种食品、药品、林产品和矿产的来源，是人类最珍贵的自然遗产之一。
然而现在的亚马孙雨林，正因为其火灾而再次被世界关注。
火灾对亚马孙的生物多样性带来直接的影响，导致居住在森林中数千种动植物的死亡，例如美洲豹这种具有重要生态意义的象征物种。此外燃烧导致的自然栖息地丧失，也直接威胁了它们的生存。
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火灾还会带来严重的社会、经济和公共卫生问题。当地小农和土著人民的生计会因为大火烧毁森林、作物而受到影响，更不要提火灾燃烧产生的气体被吸入后会影响健康。[3]
亚马孙每年都有几万起火灾，同样的，全球其他地区也都有类似的森林火灾情况，包括印度尼西亚、安哥拉、刚果、西伯利亚等地区。从历史来看，亚马孙和这些地区的很多火灾，都不是天灾，而是由不负责任的农业生产扩张、土地掠夺、土地投机和不可持续的大宗商品生产等造成的毁林而引发的后果。
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根据2016年世界自然基金会发布的森林生命力报告，2010-2030年间，全球范围内80%的毁林将可能集中在11个热点地区，这些地区未来预计会发生大量的、集中的、森林减少或严重退化，包括亚马孙在内，上述火灾多发地中也有几个就处于热点区域。
纵观全球范围内热点地区，毁林的威胁既来自于人类不断扩张的农业——包括畜牧业、棕榈油和大豆生产，也有个体小农户带来的影响。同样，不可持续的采伐和薪柴使用会导致森林退化，甚至对森林产生灭顶之灾。除此之外，采矿、水利水电及基础设施建设也是一种主要危险。
森林退化导致森林生态多样性降低、复原力和生产力下降。例如退化的森林更易遭遇入侵物种的侵害；更易导致“空林现象（Empty Forests）”产生[4]，即森林中的树木仍在，却没有野生动物。森林退化通常将急剧恶化为毁林：大规模的林窗会导致潮湿森林丧失水分，从而引发火灾；废弃的林道给人类非法占用林地带来可能。
毁林热点地区还包含诸如巴西塞拉多（Cerrado）等稀树草原和草原地区。这些地区经常容易被人忽略，却也包含着巨大的生态价值。
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稀树草原是一个巨大的集水区，生长在这里的植被拥有巨大的叶子和深扎地下的根系，其规模往往是地上可见部分的两倍之大。这有助于帮助土壤吸收和储存充足的雨水，并为全年分配水分，因此它也被成为“颠倒的森林”。[5]
另外人们普遍忽视了草原在减缓气候变化中的重要作用。全球储存的碳总量估计为4700亿吨（即全球陆地植被和表土中碳总量的五分之一），平均每公顷150-200吨碳。草原对缓解气候变化有积极影响，恢复草原使我们能够比恢复森林更快地从大气中吸取碳，而碳储存在地下可以免受干旱和火灾的影响。
但巴西塞拉稀树草原也是世界上最大和最活跃的农业中心之一。目前塞拉多的一半已经被批准用于农业扩张，其余也受到威胁。平均每年塞拉多有一百万公顷的植被被清理，这相当于每个月消灭一座像纽约市一样大的区域。
© David Bebber / WWF-UK
正因为情况迫切，WWF从多个方面推动，并将“2030年实现全球森林零毁林”作为目标开展工作。
同时在食物相关的工作上，WWF全球也将推动不会造成自然栖息地转化的可持续食物生产设定成为了目标。为了推动这些目标的实现，负责任的供应链和消费发挥着重要的作用。
在本世纪初，西方公众对于诸多公司因为采购毁林大豆表示强烈的愤怒，这直接促成《亚马孙毁林大豆禁令》（Amazon Soy Moratorium），签署的企业承诺2006年后禁止直接转换亚马孙森林的大豆。
根据2014年的一项研究发现，在协议签署之前的2年内，亚马孙生物区域内约30％的大豆扩张是通过砍伐森林实现的；但禁令实施以来，因大豆种植而造成的自然林地转换低于1％，达到极好的效果。[6]
© Ana Paula Rabelo / WWF-UK
中国与推动全球零毁林的目标息息相关。中国作为南美洲，尤其是巴西牛肉和大豆的消费大户，与另一个半球的森林联系密切。
进口到中国的大豆，除了榨油以外，有大比例的大豆成为畜牧养殖业饲料蛋白的重要来源。推进可持续大豆和肉类在中国的发展，是负责任的采购和森林友好供应链的集中体现。
市场对大豆的需求不断增加，如果用不可持续的方式生产，将造成自然栖息地退化，会极大地影响着当地气候和雨水调节，造成大豆等谷物生产出现歉收的情况，对于外部的需求供应是极大的潜在风险；但如果选择可持续的生产方式，在提高单位面积产量的同时，巴西当地的大豆生产完全可以在不转换自然栖息地的情况下进行，足以保证未来几十年的供应，并进一步保护亚马孙雨林或稀树草原等生物多样性丰富地区。[7]
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由此，WWF呼吁决策者、企业和消费者持续推动森邻友好的可持续生产及采购，并为之不断努力。
2018年，119家企业签署了WWF支持的塞拉多宣言，承诺停止该地区的森林砍伐。塞拉多宣言呼吁停止将塞拉多的原生植被转变为大豆生产基地。该宣言由民间社会组织起草，并由购买塞拉多生产的大豆和牛肉的公司以及活跃在大豆生产和贸易领域的金融机构签署。
2017年10月，WWF中国与中国肉类协会以及64家中国肉类行业龙头企业联合发布了《中国肉类可持续发展宣言》。宣言的主要愿景和目标是为了给后代留下一个可满足未来需求的地球，为了使肉类生产成为完全有益于民生的产业，希望中国肉类从业者及相关方协调行动, 从社会、经济、环境等方面全面促进肉类可持续发展。
2018年7月，WWF与中国食品土畜进出口商会（CFNA）及可持续棕榈油圆桌倡议组织（RSPO)相关方共同启动“中国可持续棕榈油倡议”，旨在通过棕榈油价值链的主要参与者共同作出承诺并逐步采取行动，推动中国市场更多采用可持续棕榈油。
© Day's Edge Productions / WWF-US
今年亚马孙日，更多森林不在，但毁林议题也聚焦起全球目光。政府、企业、公众应共同努力保护和恢复地球上的生物多样性，让未来可持续，人与自然和谐相处。
参考资料
[1]September 5: Amazon Day. http://wwf.panda.org/?206103/september-5-amazonday
[2]WWF Living Amazon Report 2016.
https://d2ouvy59p0dg6k.cloudfront.net/downloads/wwf_living_amazon__report_2016_mid_res_spreads_1.pdf
[3]WWF statement on devastating forest fires inthe Amazon.
http://wwf.panda.org/wwf_news/press_releases/?351955/WWF-statement-on-devastating-forest-fires-in-the-Amazon=
[4]Empty Forests: Apparently intact forests that no longer maintain their original community and fauna and flora due to human disturbances (such as hunting, harvesting and others) . WWF Living Forest Report 2016.
[5]Saving the Cerrado: How savannahs and grasslands can tackle climate change.
http://wwf.panda.org/our_work/climate_and_energy/?351590/saving-the-cerrado-how-savannahs-and-grasslands-may-tackle-climate-changec
[6]Amazon Soy Moratorium: defeating deforestation or greenwash diversion?https://news.mongabay.com/2017/03/amazon-soy-moratorium-defeating-deforestation-or-greenwash-diversion/
[7]BernardoB.N. Strassburg, Agnieszka E. Latawiec,Luis G. Barioni,Carlos A. Nobre, Vanderley P.da Silva, Judson F.Valentim, Murilo Vianna, Eduardo D. Assad. When enough should be enough: Improvingthe use of current agricultural lands could meet production demands and sparenatural habitats in Brazil. Global Environmental Change,Volume 28, setembro de 2014, páginas 84-97, ISSN 0959-3780, http://dx.doi.org/10.1016/j.gloenvcha.2014.06.001. (http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0959378014001046)
文字/排版 李诗心
