食品安全追溯系统功能及给企业带来的价值
“民以食为天”,食物是我们人类赖于生存的物质基础。食品的安全问题关系到人们的身体健康,甚至生命的安全。食品生产企业追溯系统,保障食品安全是非常重要的一项工程,国家质检局也在在完善食品追溯体系,食品行业越来越需要追溯系统,下面跟大家分享下食品安全追溯系统的功能与价值。
一、食品安全追溯系统有哪些功能
原料管理系统:
实现数字化原料管理,解决传统原料管理中来源去向不明、库位及生命周期混乱、信息时效性低、遗漏率高等问题。
投料管理:
根据生产配方精确比原料并自动投料,减少因投料不准产出次废品的现象,降低生产成本,同时建立物料来源与成品的关联关系。
生产计划及执行:
根据市场销售数据及产线状况数据,实时智能调节当前生产计划,使产销达成平衡,提高管理效率。
生产监控:
同时通过对产线状况的汇总,使得管理者掌握当前产量与计划产量的偏差,能及时对产线进行调整,提高生产效率。
质量控制管理:
建立产品重要、包装等质量指标库,通过对生产关键性节点的监测完成质量检测。同时,建立检测数据与成品的关联,为质量追溯提供依据。
综合赋码采集:
实现在线自动赋码与采集,将产品身份数字化,并按包装规格建议单品、箱、托等不同层级间的闭环式关联关系。
仓库管理:
实现现代化的智能仓储管理,实时更新出入库信息,帮助管理者第一时间掌握产品的库存、流向、新鲜度等数据。
经销商管理:
将经销商实时库存、销售状态、销售明细、商品出入库等信息汇总,使企业实现对经销商进行全方位的管控,从而把握市场动态,杜绝恶意囤货、窜货等行为。
防窜货管理:
自动对比商品流向信息与最终销售区域,智能判断窜货行为并自动预警,为企业实现定点稽查、高效打击窜货行为,维护市场秩序。
防伪营销管理:
利用现代化数字防伪技术,追踪假货出现地,实现定点打假。同时,利用积分、红包、礼品等方面刺激消费者与企业进行互动,增强消费者的粘性。
二、食品安全追溯系统为企业实现价值
生产过程信息化管理,实现生产实时可视化;
提高物流作业效率,追踪每一件产品的流向;
透明化管理产品流通过程,遇到窜货及时报警,防止窜货事件的发生;
物理防伪与信息防伪相结合,防伪与打假轻松实现;
仓库智能终端的应用,实现仓库精细化管理;