朋友快递来的干海带，吃了好久，口感很好，厚实有嚼头，以前都是炒着吃，夏天到了，我家会凉拌着吃，酸溜溜的很开胃。海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。

凉拌海带丝
【制作原料】：
干海带 小半张
芝麻油 少许
香醋 1汤匙
生抽 2汤匙
鸡精少许
辣酱 适量
蒜头 2瓣
盐 少许
【制作方法】：

1.干海带浸泡2小时，可以多换几次水，把它泡软，清洗干净。

2.将泡软的海带切成细丝。

3.蒜头切成末。

4.锅内加入足量水，煮开，加入海带焯熟。

5.将蒜末，生抽，盐，醋，加入碗内，拌均匀。

6.海带捞出加入盆内，加入料汁。海带不要过凉水，不然会影响口感。

7.加入芝麻油，加入鸡精，拌均匀。

8.加入辣酱，这里不喜欢辣的可以不加，然后让海带浸泡，让它入味。
【一定要看的小提示】：
1.如果没有干海带，可以用新鲜的。
2.这道凉菜时间越久越入味。
3.如果想要更好吃，可以最后淋热油。不过这样不太清爽。