食品全程可追溯，安全保证一步步！

为建立食品原产地可追溯制度，保障食品安全，本市制定实施了《上海市食品安全信息追溯管理办法》，明确由政府主导建立统一的食品安全信息追溯平台，要求食品生产经营者利用信息化技术手段履行信息上传等义务，实现食品和食用农产品来源可追溯、去向可查证、责任可追究。

信息（化）追溯是指利用信息化技术手段，采集记录产品生产、流通、消费等环节信息，实现来源可查、去向可追、责任可究。目前，本市对9大类20种食品和食用农产品的生产、流通及餐饮服务环节实施信息追溯管理。

十四类单位：从事追溯食品和食用农产品生产经营的生产企业、农民专业合作经济组织、屠宰厂（场）、批发经营企业、批发市场、兼营批发业务的储运配送企业、标准化菜市场、连锁超市、中型以上食品店、集体用餐配送单位、中央厨房、学校食堂、中型以上饭店及连锁餐饮企业等。

根据《上海市食品安全信息追溯管理办法》有关规定，追溯食品和食用农产品的生产经营者应当利用信息化技术手段，履行相应的信息追溯义务，在追溯食品和食用农产品生产、交付后的24小时内，将相关信息上传至食品安全信息追溯平台，并对上传信息的真实性负责。

食品和食用农产品的生产经营者未按照规定上传或及时更新生产经营许可等资质证明材料、未按照规定及时向食品安全信息追溯平台上传相关信息、故意上传虚假信息的，有关部门将依法处以罚款。

1、上海市餐饮食品安全信息追溯系统

适用范围：餐饮单位（中小学校食堂除外）

https://www.safe517.com

2、 阳光午餐系统

适用范围：中小学学校食堂

http://www.sunshinelunch.com

一、上传过追溯信息，却出现在未上传追溯信息企业名单内？

原因：未及时将追溯信息上传至平台。平台以一个月（例6月1日-6月30日）为周期统计一次，一个周期内未上传过追溯信息的企业将视为未上传追溯信息企业。

二、忘记账号和密码？

忘记账号和密码的餐饮单位可将问题反馈至所在街道的市场监管所，由街道市场监管所重置密码。阳光午餐平台的用户需联系相关教育主管部门。