白松露这种被称为“餐桌上的钻石”的食材，因为收获时间短暂，通常只有一个月左右，以及产量的稀有，而成为秋季最让人垂涎的美味。 在乔尔·卢布松美食坊，最近有季节性的白松露菜单。主厨Charles选择了意大利面作为大闸蟹和白松露这两种食材的载体，美味的蟹黄蟹膏配上吸满酱汁的意式扁面勾勒出迷人的风味，再加上来自意大利Alba地区的顶级白松露助阵，即使一碗面售价超过一千块，依然让大家趋之若鹜，独特的香气和浓郁丰富的口感，足够回味一整个秋天。 除了这个钻石组合之外，秋季菜单中的香煎法国鸭肝伴白芸豆及西班牙腊肠和香烤圆鳕鱼配柚香鲍鱼及蘑菇都是值得安利的新菜。 白松露菜单持续到十一月底，如果感兴趣的话要抓紧咯~ #米其林# #美食# #墨非生活圈# #上海#