巧克力波浪曲奇饼干【北鼎烤箱菜谱】
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人做过这道菜
阿倩呀倩倩
冬天吃曲奇也是加倍贴膘的亚子！！我感觉最后装饰用白巧克力也会很好看，像下雪一样，手边有白巧的可以试试呀～此方子大概可以做15块曲奇左右。
用料
巧克力波浪曲奇饼干【北鼎烤箱菜谱】的做法
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原料集合
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预热烤箱170度。
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把牛奶和糖加热至糖全部融化，放凉备用。
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将黄油切块软化至手指轻戳可以轻易留下一个坑的地步，这步很重要，如果没有软化充分，那么曲奇会很难挤。
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用电动打蛋器将黄油打至发白并且蓬松。
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分三次加入牛奶液，每次都充分混合均匀之后再进行下一次操作，打完之后的黄油非常顺滑蓬松，这是做好曲奇的关键。
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筛入低筋面粉、可可粉和杏仁粉，用刮刀混合均匀。
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放入裱花袋里，裱花嘴是八齿菊花，在烤盘上挤出曲奇波浪的形状。
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放入预热好的烤箱170°烤20分钟至表面金黄。
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出炉晾凉。
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将装饰部分的巧克力隔水加热至融化，加入淡奶油，用刮刀搅拌均匀。将波浪曲奇饼干的半边浸在巧克力酱中～
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甩掉多余的巧克力酱，将曲奇排列在油纸上，放进冰箱冷藏至巧克力凝固。
