​​TAPAS

这个充满Freestyle的西班牙饮食国粹，可冷可热，可荤可素，可盐可甜，TAPAS里透着一股随性的气息。在西班牙人心目中，“去吃TAPAS”就意味着去享受生活。LA.PRIME KITCHEN打造数十款风味地道的TAPAS，兼具创意+艺术感的精致造型，每一口，都仿佛走进了全新的世界。

地中海醋浸生蚝

醋浸是地中海地区制作美食的传统工艺。这道菜我们选用了新鲜生蚝，用雪莉酒醋，意大利白葡萄酒醋，白葡萄酒完全按照地中海制作传统将生蚝与时蔬密封腌制48小时。绝对是您搭配美酒的最佳选择。

布拉格火腿

吃惯了意大利的帕尔玛，圣丹尼，西班牙的伊比利亚火腿，你是否吃过来自捷克，带有烟熏口感的布拉格火腿？在玛丽的约会，不用出国就能让您品尝到这款在布拉格广场大家争相购买的美食。

三文鱼塔塔配牛油果酱

塔塔是意大利的经典美食，也是米其林餐厅菜单里不可缺少的开胃头盘。这道三文鱼塔塔配牛油果酱是由我们米其林大厨亲自设计，将三文鱼腌制48小时后，搭配上新鲜牛油果沙沙和柠檬水果酱汁，将海鲜中的鲜甜口感表达的淋漓尽致，如果你是气质女神，相信我，点它！

汤

招牌生蚝蘑菇汤

主厨精心挑选饱满多汁的生蚝，放入奶油蘑菇浓汤内，生蚝汁会在高温下被释放，充分融入奶油蘑菇汤中，香浓的奶香味能完美的中和掉生蚝中一些人不能接受的海腥味。汤中的口蘑不再是传统的打碎做法，而是逐一切片。让这款汤入口后更加有层次。

沙拉

罗勒松子酱章鱼土豆沙拉

这款沙拉选用进口章鱼足，通过低温料理，确保章鱼肉的Q弹口感，搭配土豆的软糯，会让入口非常有层次。罗勒松子酱是用新鲜罗勒叶配橄榄油制作而成，夹杂着松木和奶酪的香气，浓郁但不浓烈。主厨希望通过食材本真的味道，给品尝这道菜的客人带来新鲜、自然、富有活力的感觉。

意大利面

烟熏布拉格火腿芝士意大利面

意大利细直面，帕玛臣芝士粉，淡奶油，口蘑，布拉格火腿，黑胡椒，小干辣椒。

制作过程：这份新品芝士面制作方式颇有一番趣味和互动性。为保证客人吃到最新鲜的那部分，主厨会将热腾腾的意面和布拉格火腿放入重达25kg的进口帕玛臣干酪“巨轮”中，充分融合搅拌后装盘，再撒一点帕玛臣芝士粉和黑胡椒碎，黑胡椒和布拉格火腿的烟熏气味会给这道意大利传统美食带来更加醇厚的味道。整个过程尽在眼前，仪式感十足。如果你本就是芝士控，这道菜必定会成为你的心头好！

意式披萨系列

当您来到玛丽的约会品尝我们的披萨时，如果我告诉您，您吃的不是披萨而是文化遗产，您会不会感到惊讶！在意大利最不能错过美食那一定是拿坡里披萨。这款被列入世界非物质文化遗产，代表着披萨制作最高水准的美食，来自于意大利南部著名的披萨之城那不勒斯城。玛丽的约会坚持使用来自原产地的面粉，新鲜马苏里拉、拿坡里本地番茄以及窑炉烤制，希望能带给您不一样的披萨体验！

（拿坡里披萨，又叫那不勒斯披萨，是意大利披萨的代名词。历经数百年的发展传承而经久不衰，成为世界上最负盛名的披萨，是披萨届不可撼动的存在。烧制披萨的烤炉可以在短时间内温度上升至400℃，最高可达500℃，这样的高温使面饼迅速焦化，锁住了饼身的水分，保留了面粉发酵后特有的香味。）

玛格丽特披萨：圣马扎诺番茄酱，布拉塔水牛芝士，罗勒叶

拿坡里披萨中的最经典的代表。涂抹上来自意大利的圣马扎诺番茄红酱底，撒上布拉塔水牛芝士片、罗勒叶等辅料，静静等候，新鲜出炉。披萨上的红、白、绿三种颜色正是意大利国旗的颜色。番茄的酸甜、罗勒的芬芳、芝士的香浓，在又薄又脆又香的面饼上完美地演绎着意大利人对披萨的热情。​​​​