#让北方人心动的南方美食#从上海去广州出差，和同事一起，晚上忙完回去，去了夜市，真的是很繁华，港味很足，大街小巷都是霓虹灯的广告牌。我们随处转转，然后来到一家非常不起眼的面馆，吃了碗面，叫鱼蛋面，吃到的第一口，我们俩幸福的眼泪都都要流出来了，真的很幸福很幸福的感觉，上海美食也不少，但是能吃到地地道道的广州美食，才觉得自己有一种白活的感觉，觉得广州人真的不要太幸福。此生难忘，假如有一天我想要去广州玩，某种原因里一定是为了他家的鱼蛋面。过去有些年头了，想起来，仍然感到，很幸福。 ...展开全文c

记得我20年前，第一次到江苏淮安，因为太晚了，没有班车了，只能住旅店，准备第二天出发，在旅店安顿好以后，就带着我两岁的小女儿出去逛逛美食，在一个巷口看见一个老太婆在叫卖，也因为当时听不懂淮安话，也不知道她到底卖的啥东西，就抱着好奇的心去问问，，就看见老太太在卖鸡蛋，我想，这鸡蛋会有什么不一样呢？有可能比别的地方好吃吧，反正也没吃晚饭，就买了两个，我和小孩子一人一个，当时也不贵，好像才一块五一个，当我拨开鸡蛋皮的时候，发现一根小小的鸡毛，我以为是我眼花了，想扯掉鸡毛，结果看见越来越多的毛毛，吓得我一下就把鸡蛋扔老远去了，赶紧问老太太，你这鸡蛋怎么有鸡毛，我好害怕，老太太说这是还没出生的鸡仔，听得我汗毛都竖起来了，我说，那我把剩下没剥开的鸡蛋给你换一个没有毛毛的鸡蛋吧？老太太说好，就给我换了，等我小心翼翼的打开一看，还是有毛毛，我简直不敢相信，我吓得像见了鬼一样，给了钱马上带着女儿逃之夭夭，好久好久都回不了神，一直处于心惊胆战之中，也是回家以后，听父母讲，说敢吃的人，吃了那个很补的，有人说很好吃，吓死我啦，再也不敢有好奇心了，这就像有机会说的，好奇心害死猫啊 ...展开全文c

牙不好，已经好久没享受美食了。还是喜欢农村宴席才有的江湖菜，特别是搭土灶柴火大锅蒸出来的各种美食：烧白是最普通的一道菜了，然后是夹沙肉，芝麻圆子，还有一种特别软特别糯的一片一片的叫什么来着忘了，总之老少皆宜哪怕你没牙也不会使你牙龈受力，又不油不腻的，比豆腐还软呢。
这是我们这边的特产，城里只有烧白能吃到。若不是碰上农村办酒席，你还真吃不到。对了，过年的时候区里或者乡镇会有一些人卖芝麻圆子和藕圆子，20块钱15个。平时你下馆子是吃不到这些东东的哟。
其实各个地方特别是南方都有自己的专属菜肴很不容易碰到，或者吃到，这也是许多外地打工仔思乡的一些寄托。有人说外国佬吃不完中国美食，我想说的是，把一些隐藏的好东西拿出来，这些外国人就知道他们以前吃过的他们赞叹不已的美食根本就是渣渣。
吃东西要吃正宗，还要地道。吃兰州拉面要去兰州，吃小鸡蘑菇去东北，如果你想吃正宗酸菜鱼，必来四川或重庆。
我在外地吃过酸菜鱼，什么玩意儿哟。吃酸菜鱼要来农家或者巧妇家里，不一定要老坛，但一定得是酸菜，农家地里长大了的葱，做出来的味道才真正的鲜美，汤拿来和饭吃比你卤肉拌饭不知要好吃多少倍。
真正的四川菜在选材精细，并且下足了配料，不像其他许多地方，比如做个辣子鸡只放几颗辣椒，那么小气，哪有四川这边实在
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三亚当地穆民区的酸汤鱼 吃惯北方菜的人，品尝后可以用摄人心魄形容 里面用酸角 杨桃 柠檬 鲜椒 煮出来的深海鱼 在海南的气候喝下去 酸鲜美味 暖暖的 治疗五脏六腑的一道菜品没错了 ​

#让北方人心动的南方美食# 都说来成都一定要吃火锅，虽然做足了心理准备，但是真的好辣啊！又麻又辣！一勺子下去，除了花椒就是辣椒。我觉得我家一年也吃不了这么多花椒 ​

泉州的牛排咸饭和卤面！隆江的猪脚饭！青岛的大虾和蛤蜊！成都的串串香！广州的肠粉和牛杂！一位同学媳妇的手艺！都是心里念念不忘的！ ​

#让北方人心动的南方美食#兰州牛肉面，汉中热面皮，腊汁肉夹馍，驴肉黄面，老妈兔头，糖油果子，山东煎饼，冰糖葫芦，牛杂火锅，红糖糍粑，红糖冰粉，生煎包…… ​