2019年春季，云南茶区大旱，直到5月底，才有雨水。

好在去年秋季雨水充沛，忙肺大树茶，根系深，植被好，土壤保水充分，早春头拨茶的发芽，基本不受干旱影响，不过，干旱的气候，茶叶生长还是受影响，叶片还未完全长开，就已经干枯，持嫩度差，所以，茶农要在茶叶充分展开之前采摘，形成了2019年的早春茶，芽大而肥，单芽多，嫩度高，香气显。

大昌号味酽系列，品质控制一直较好，不同年份的，口感香气，基本一致。

2019年是己亥年，于忙肺茶，得名“己亥味酽”，老茶友都已谙熟。

忙肺茶，树龄在80到150年之间，大昌号谓之“大树茶”，该茶山的茶农习惯自己做初制，习惯锅炒杀青，手工揉捻，偶尔会出少许焦糊片，2019年的忙肺茶，极少，烟味极弱，不仔细品鉴，难以分辨。

己亥味酽，干茶清香纯正，条索清晰，色泽灰白，银毫满披，茶汤香气浓郁、沉稳，留香持久，属于“木香型”，滋味中，涩不见，略苦，回甘快，两颊生津迅速，茶气足，很厚实。

细致审评如下：

看看包装，审评文章，从二维码一扫即可打开。

这是茶饼后面的详细介绍，乃饼茶之档案。

357克标准饼，7饼为一筒，扎笋壳，防潮，利于后期存放，笋壳上烫了“忙肺”字样。

看外形，肥硕，早春茶，芽多，色泽上，灰白条居多，今年的早春茶，外形很好。

细看饼面，内飞标注明确。

撬散，入茶罐，便于茶客来店品尝。

盖碗开汤审评，110毫升，投茶8克。

用水：珍茗金龙水，沸水冲瀹，入汤时，约93，低海拔地区，可高温注水，无需降温。

开汤，热嗅，无杂味，冷嗅公道杯，香气浓郁低沉，看茶汤，淡黄。

看汤色，忙肺茶，新茶时，汤色淡淡黄绿，早春茶，茸毛多，看茶汤，勿把茸毛当杂质，茸毛多，是茶芽多的表现，今年气候干旱，茶采的嫩，茸毛多。

依次看看第一泡至第十一泡的茶汤，汤色由淡及浓，由浓及淡，正常冲泡，约十五泡，都不觉水味。

看看叶底，鲜活肥硕，芽多而嫩，无杂色，采摘、初制均好。

置叶底于水中，细看，更为清晰。

这是各泡茶汤与叶底的合影，汤色变化，一目了然。