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汪阿姨螺蛳粉
2019-7-24 11:53 来自 HUAWEI Mate 20 X
珍珠是台湾的特产，俗称“粉圆”。由地瓜（即蕃薯）粉、太白粉或木薯粉精制而成，咬时不粘牙又有韧性。大致的做法是将木薯淀粉到在桶子里，加水搓揉并搅拌均匀，再用手不断搓揉并分成两桶，一桶搓一桶揉抓成粒状。[偷笑][偷笑]
最后再用筛圆仔般筛过就可下锅煮了，手续繁复且力道需均匀，煮粉原要在水滚时放下去，边煮边搅拌，才能将粉圆煮的透熟，粒粒透明有弹性，吃起来才会QQ的。[喵喵][喵喵] ...展开全文c
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六悦河--茶小主
2020-2-21 00:29 来自 vivo X23 AI非凡摄影
珍珠做法:
材料: 红糖:水:木薯淀粉=1:2:3，白砂糖，饮用水。
1.红糖倒入水中煮沸
2.煮沸后倒入木薯粉中，边到边搅拌，形成非流体状。
3.等待不烫手是，用手揉，增加弹性。揉至表面光滑，切成长条，然后切成均匀小块。(切大一点是波霸，小点是买茶)
4.将小块揉成圆球，将圆球放入沸水中煮10分钟即可。
5.准备一个碗，倒入150g饮用水，20g白砂糖，搅拌溶解，再把煮好的珍珠捞进去，可提高珍珠回甜。 ...展开全文c
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啊伊呦纸尿裤创始人1175508738
2019-8-29 21:59 来自 iPhone 8
#发光的珍珠奶茶#其实，这个“珍珠”的真实名字叫做“粉圆”，使用木薯粉或者是其他类的淀粉制作而成的，在将这些淀粉做成了圆球形状，也就成为了目前我们看到的“珍珠”。有些时候为了满足口感，在制作的过程中也会加上一些小麦蛋白和食品添加剂，虽然说小麦蛋白是一种蛋白质，但是除了某些对小麦过敏的人，小麦蛋白也是不会对人体构成任何的危害，在吃进肚子之后都会被分解成葡萄糖供人体吸收。 ...展开全文c
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li筋斗云
2019-7-26 16:01 来自 HUAWEI Mate 9
#发光的珍珠奶茶#珍珠奶茶成分，珍珠并不是那种天然的珍珠，而是一种木薯粉。说白了就是淀粉。木薯粉淀粉，在淀粉酶作用下分解成糖类。珍珠奶茶的营养价值就可想而知了！
多数情况下用的是木薯粉，其实玉米淀粉，土豆淀粉，红薯淀粉都可以做成珍珠奶茶里的珍珠。只是口感略有不同。 ...展开全文c
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现哥哥CHX
2019-7-24 18:46 来自 红米Redmi
有的黑店可能是用胶做的。但是正常的店都是用木薯粉做的。本人感觉珍珠奶茶不是特别好。珍珠太多根本就吸不到奶茶。珍珠呢，很黏本人，不喜欢吃。但是对于那些喜欢喝奶茶的人是能接受的了。但是我也想喝呀，但是钱数有限，钱数让我不能买别的东西。 ​
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用户7003642044
2019-7-26 12:09 来自 三星Galaxy S10e
珍珠奶茶里面的珍珠是用“黑糖+木薯粉”製做的，口感煙韌，可以配合多重不同口味飲料精製而成為美味的珍珠奶茶，另一類是用綠茶沖泡方式，增添其他新鮮口味，受大衆喜愛[赞][馋嘴][笑哈哈][笑哈哈] ​
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食为先小吃培训官方号
2019-7-30 13:44 来自 微博 weibo.com
珍珠奶茶使用的“珍珠”，是由木薯粉制作而成的粉圆，而粉圆在加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。#奶茶# #饮品# ​
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中华美食小公主
2019-7-24 09:58 来自 微博视频号
果糖在身体不能转化，不管珍珠怎样，但是奶茶还是少喝，这个视频能让你认清果糖跟糖的危害，女明星一直要的抗糖真的不是空穴来风L【看电影了没】糖会要了我们的命？《一部关于... ​
【看电影了没】糖会要了我们的命？《一部关于糖的电影》

【看电影了没】糖会要了我们的命？《一部关于糖的电影》

甜蜜的慢性杀手。 一部关于糖的电影 That Sugar Film (2014)
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大老客大大
2019-7-26 10:42 来自 微博 weibo.com
主要材料是薯粉，理论上是这样的，但有没有其他添加剂，就难说了。 ​
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谦谦君子牧
2019-7-24 10:09 来自 OPPO随光而变R17
我没喝过这个奶茶，因为它里面有茶，我睡眠不好，不能喝茶，加深失眠的力度，所带茶的东西我从不喝！更不喜欢！ ​
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沐兮小飞侠
2019-8-21 15:52 来自 vivo手机
这个有很多说法，奶茶店里的人说是食用胶做的，对奶茶之类的是门外汉的人说是百香果制成的 ​
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黎谧626
2019-8-9 00:22 来自 OPPO智能手机
黑糖和木薯淀粉，因为可以饱腹，还有喝奶茶绝大部分人都喜欢咀嚼的颗粒感 ​

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