挂耳咖啡不好喝？咖啡师：你可能被坑了！
挂耳滤泡咖啡别名旅行咖啡，十分简单便捷，适合居家或旅行。然而常会有朋友抱怨说冲泡的挂耳咖啡很难喝。
咖啡湿：这可能被坑了！
那该如何预防被坑，又该如何冲泡一杯“灵魂”口感的挂耳咖啡？
科普：啥是挂耳咖啡
挂耳咖啡是现磨咖啡粉装在带“两只耳朵”的咖啡滤袋中,方便挂在杯上的称挂耳咖啡包。
挂耳咖啡冲泡法类似于手冲咖啡。[坑点解析]
咖啡豆：咖啡豆本身的品质，烘焙度，新鲜度，研磨度会很大程度影响到挂耳咖啡是口感（选择有信誉，有口碑的商家，或有生产许可证等证照齐全的工厂）；
挂耳滤袋：挂耳咖啡滤袋采用可降解无纺布滤袋，目前还是日式挂耳滤袋代表着世界高水准。
粉水比：除了上面那些注意点以外，还要有咖啡粉与水的完美比例才能呈现一杯口感上乘的咖啡。例如1袋挂耳包10克咖啡粉，搭配150ML水，杯子尽量用较浅一点的杯子。
如何冲泡挂耳咖啡：
水温
喝挂耳咖啡的朋友不一定能找到刚刚煮好的开水，也不方便测量温度。一般格力，美的等市面上的饮水机出来的水温度大概是85°-90°，刚好可以满足冲泡挂耳咖啡的冲泡。
闷蒸（首次注水）
可能熟悉手冲咖啡的朋友会问：挂耳咖啡也需要闷蒸吗？答案是肯定要的。
简单理解就是先让水将所有的咖啡粉都浸湿，并停止注水，等待12-20秒，闷蒸可以说是萃取咖啡中关键步骤。
撕、挂、冲、取四步完
一杯暖暖的、香醇的挂耳咖啡就做好了
当学会挂耳咖啡的正确打开方式，你还担心只能带着速溶咖啡去旅行吗？