蜜汁酱油鸡翅根

诀窍点

1.腌制的时候用到了椒盐，是为了给鸡翅去腥，增加一点风味，但是椒盐放得少了是吃不出味道的。如果喜欢椒盐的味道，可以在出锅的时候再撒上去一点，味道就浓郁了。 2、菜谱中给出的炖15分钟可以保证鸡翅根熟透，但是是比较有嚼劲的口感。如果喜欢软糯一点脱骨的，要炖得更久一点，最好超过半个小时，但是那样鸡皮会比较容易破，可能成品卖相差一点。