肉类没有糖分也会得糖尿病？最新研究：「肉类」甚至是血糖失控元凶
以植物为基础的饮食的潜在好处再次扩大。权威医学网站《medicalnewstoday》指出， 一篇新论文的结论是，对于糖尿病患者来说，除了促进减肥之外，不吃动物产品也可以改善血糖控制和健康。
近年来，素食主义渐从边缘转向主流。许多人称赞它是一种更健康的选择，研究人员似乎每周都会增加有利于植物性饮食的证据。
最近一项研究发现，减少肉类摄入量影响的研究认为它对糖尿病患者有影响。具体而言，科学家们想要了解减少以动物为基础的食物摄入是否有助于改善血糖控制和整体心理健康。为了研究这一点，他们重新分析并综合了现有研究的数据。
糖尿病超可怕
糖尿病不需要介绍。在美国，估计有9.4％的人口受到影响，一些州的成人中有近15％患有糖尿病诊断。有可能通过药物治疗和生活方式改变来缓解2型糖尿病的负面影响，但如果没有适当的控制，可能会产生严重的后果。例如，糖尿病会增加心血管疾病、肾脏损害和视力丧失的风险。
除了糖尿病的身体影响外，它也会产生实质性的心理影响。糖尿病患者通常报告心理健康水平较低。 2型糖尿病患者的忧郁风险几乎是一般人群的两倍。糖尿病的心理方面可能会产生负面螺旋，因为优郁使人们更难以健康饮食，导致吃更多垃圾食物。这会导致压力，这会使抑郁症恶化。考虑到这些发现，作者深入研究了现有的研究，研究饮食如何影响这些人的心理健康。
植物性饮食的优势
有科学证据表明，食用大量红肉会增加患2型糖尿病的风险。同样，研究表明，富含蔬菜、水果、坚果和种子，但动物产品含量低的饮食可以降低患上这种疾病的风险。因此，专家们现在认为以植物为基础的饮食是预防和控制糖尿病的最佳选择。
2018年，美国临床内分泌学家协会和美国内分泌学会发布了新指南。他们写道，糖尿病患者「应该努力通过主要以植物为基础的膳食计划来达到并保持最佳体重。」分析表明，吃植物性或纯素饮食的个体在身体和情绪健康方面都有显著改善。患有忧郁症状的个体也有改善。具体而言，与基于植物的组相比，与糖尿病相关的神经疼痛比其他实验组更多。此外，空腹血糖水平下降得更厉害，这是改善血糖控制的一个标志。
同样，这些人的HbA1c数值，这是侦测糖化血色素的含量数值也下降了。减少动物产品摄入量的参与者都减轻了体重，事实上，他们的体重减轻了近两倍。此外，在吃植物或纯素饮食的人群中，血液中的脂肪含量下降得更快。血液中的脂肪和携带超重的脂肪都是心血管疾病的危险因素，因此这是一个重要的发现。作者得出结论：「植物性饮食可以显著改善心理健康，生活质量，HbA1c水平和体重，从而改善糖尿病的管理。」
参考资料： medicalnewstoday。原文报导在此
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