门店之间的战争，在开门之前就决定了
只有一个人逛吃逛吃才能真正体会到现在商业综合体的变化。最近就按到最喜欢的类杂志型读物一个就是腾讯自己出的月刊，一个就是静安晶品的导购杂志了，真的每一本都很上心，目测也是从曾经风光无两如今踪迹难觅的时尚杂志转战来的专业人士做的。
另外“新零售”和“消费升级”重点话题连锁餐饮业真的非常精彩，客单价接近的这一批新品牌各自有自己的流派定位，有些把传统小吃升级产品化，有些复活传统品牌连锁化，有些真假难辨本地化外国美食……总之都能找到自己的切入点而且现在这一批的形象颜值整体感逐渐出来了。
不论线上线下、实物还是门店我一直很看中“颜值”，因为就像一个人的长相是身体健康、教养和生活环境的提现，一个门店的“形象好”可是说明了很多事情，是不亚于产品品质、服务技能、定价与位置的重要元素。
我又想起很多年前看7-11创始人铃木敏文老师的《零售圣经》里面很经典的一个观点: 门店之间的战争，在他们打开门之前就决定了。可不是嘛，选品、定价、陈列、活动、服务，哪一件你开了门还有机会逆转的。
上海同学说“晶品真的是狭缝中生存下来的”—— 是的，知道静安寺竞争之恶劣的人才会知道要在这里作为后起之秀位置还不太好的情况下要活下来多难，所以很喜欢研究这里了。有竞争才有绽放，最好看的花、最有价值的药材、最凶猛的动物都是长在最艰苦的环境中的。
中国未来十年可能要经历痛苦的转型，从傻大黑粗占着资源躺着就把钱挣了到必须撅着屁股干活，不管一家小食品店还是整个行业都要经过，大家都喊着钱难挣的时候，我相信还是会有一群人偷着乐，就像考题越难学神越high一样，不战而胜有啥意思……
另外，静安寺的微信扫码关注请香，真的是“无人零售”“新零售”“新技术渗透传统行业”的彪炳楷模了!
