娜塔瘦身厨房 | 什么是“减醣”

（三）什么是“减醣”

    大部分的人都以为减肥就是要控制吃进嘴里的热量，其实控制“醣”的摄入更重要。

    因为我们人体在消耗过程中，最先消耗的就是醣分、其次是蛋白质、脂肪，所以只有摄取低醣的食物，才能使你更快的消耗到脂肪部分。换句话说，减少醣份摄取才会马上抓出脂肪消灭掉！如果身体的醣天天都来不及消耗掉，脂肪自然永远排不上被消灭的行列。

    这点很重要，却也是很多减肥人士的误区，以为单纯的少吃就可以了，这样做不但适得其反，有时甚至会造成营养不良等身体的损害。

醣指的是碳水化合物中除去膳食纤维以外的物质。

    与常见的减少热量节食减肥相比，减醣的好处是在饮食上增加很多满足感又有明显减肥效果。例如减醣可以吃适当油脂，像是奶油、料理时加油烹调、可以吃蛋吃肉吃很多带油脂的食物；但控制热量是不敢吃油的，甚么食物都去油或过水，不易有饱足感又容易便秘很难持续。

★减醣可以帮助身体优先消耗脂肪，达到真正减脂的效果。

★维持肌肉：因为食用足够蛋白质所以不会流失肌肉。

★降低糖尿病、代谢症候群、中风、癌症等风险，对健康有很大帮助。

★精神变好、提升身体免疫力。

★肤质稳定、不易过敏，减缓身体醣化老化现象

     娜塔的减醣控制方式就是每餐限制醣份小於等於20g，一天不超过60g。两年来参考这种减醣做法瘦下的读者无数，相信未来也能帮助你，在减肥这条路上轻松又快乐丶无压力同时拥有好身材与健康体质。