方锅盔就是小时候常见的锅盔夹凉粉
外皮酥脆 里面可以塞下任何菜
而大坪的这家锅盔在大众点评的排名
竟然是排名前三的
靠的自然是娴熟的手法和味道
方锅盔讲究的是馅儿的调料和锅盔的酥脆
馅儿的调料放多了会让锅盔沁油
从而影响口感
锅盔太过酥脆也会容易破损
导致内馅漏出来
良记方锅盔在这两点上都很到位
📍地址:渝中区石油路茶亭村49号第一层
💰人均:10元
梅菜扣肉饼很考验手法
饼一定要薄,一定要控制好时间
不然的话就会焦了
吃起来有梅干菜甜甜的味道,很脆~
刚出炉的梅菜扣肉饼搭配沙拉酱
咬下一口简直就是味觉上的享受
对于这种纯手工廉价美食
我只想说“且吃且珍惜”
📍地址:九龙坡区团结路与步行街交叉口东100米
💰人均:5元
大东匠人不只是火锅
现在还有专门的酥肉店了
所有的制作流程都能在你眼皮底下看见
所以吃起来当然是跟放心
精选的猪前腿肉切好裹上红薯粉
放入油锅中的炸至金黄
不仅隔壁小孩儿馋哭了
可能店员自己都要流口水了
📍地址:九龙坡区西郊路19号附46号
💰人均:15元
花甲,一种肉质鲜美且物美价廉的海产品
到了重庆,它和米线相遇
凑成了深受广大吃货喜爱的花甲米线
开在杨家坪的馋嘴花甲米线的分量很足
关键老板花甲也舍得放很多
当然豆腐也是超级嫩
配合碗里佐料真的是豆腐都是吃肉的感觉
📍地址:重庆多家门店
💰人均:18元
为何又白又滑的肠粉一直都在广东占地为王
却似乎没法像重庆小面一样冲出广东呢
但是这家藏在沙坪坝轻轨站里面的做到了
相比其他肠粉比起来这家跟Q弹
而且肉沫也非常大粒
所以不少老沙坪坝人都喜欢在这里来吃
📍地址:沙坪坝区三线广场永辉超市门口下扶梯小吃街K11号
💰人均:10元
赵记传承每个产品都有其独特的甜,甘醇香滑
美味的甜品加上养生的效用无异于锦上添花
广州赵记传承顺理成章成为广东甜品之最
店里食材每天新鲜制作,新鲜又健康
一碗的份量真是足得无与伦比
弹牙的芋圆搭配鲜甜的芒果肉,口感饱满丰富
勺到那都是各种料,简直诚意十足
新鲜芒果+彩色芋圆+甜蜜红豆
每一碗都要好吃到无法自拔
热奶撞姜汁的画面看起来真的很嗨
立刻一股暖意迎面袭来
这里的姜撞奶,是店里头牌
热卖程度超乎想象的说
耐心往下继续品味一碗姜撞奶诞生历程
就知道如此受欢迎绝非偶然
📍地址:渝中区时代天街D馆时代汇12栋(大坪店)
💰人均:26元
爱吃糕点的小伙伴们,对网红“鲍师傅”一定不陌生吧?
“鲍师傅”的名气早已红遍大江南北
如今在重庆,终于也能排上“鲍师傅”的队了
一只“肉松小贝”是将两块蛋糕胚子
刷上“鲍师傅”自制的沙拉酱
再裹上厚厚的3A肉松制成,制作过程“0添加”
所以小贝的保质期只有两天,小伙伴们要及时吃完哦!
香脆的优质海苔、棉绒的肉松
是裹在蛋糕胚上厚厚的“外衣”
吃起来,肉松和软和海苔的酥脆口感让人欲罢不能~
📍地址:沙坪坝区三峡广场华宇时代星空裙楼一层2-1-2
💰人均:30元
在沙坪坝工人村很隐蔽的一个地方
好吃狗凉糕就藏在这里
还记得小时候每碗是五角钱
现在涨到三块钱 也依然是亲民的价格
配上黄豆面的凉糕简直就非常勾魂了
📍地址:沙坪坝区小龙坎职业中学马道子95-8号
💰人均:9元
来过三峡广场的人都知道红芭阳
路过红芭阳的人都会买串里脊!
只要开门营业,摊子前永远站满了人
从小吃到大的味道,好吃不贵很解馋
里脊肉没筋没肥肉,吃起来特别嫩滑!
点睛之笔是桌子上那一大盘辣椒粉
用刷子均匀地刷在里脊肉上
潮潮现在看着照片都在咽口水......
📍地址:沙坪坝区三峡广场内
💰人均:4元
如今的你会时不时想起童年的时光吗?
虽然回不去了
但是可以去尝尝这些陪伴你长大的小吃
找找小时候的感觉吧!
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撰文 ✎为潮
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