毫无疑问是正宗的云吞面

云吞面口感味道独特，原因在于面的制作是经过长时间高强度手工压揉而成，成品透彻的面皮和面条中带有微小均匀的黑色颗粒，据说这就是他们的独门秘复，这些黑色的颗粒需经过特殊的压揉工艺压制出来，正因为此，面的韧性口感及味道都很特别。本人吃过的云吞面通常都是碱面加鲜虾云吞，面韧碱香，但通常碱面不宜弹口。
云吞浸水时间长后面皮容易化。而初记的云吞面，面身不但韧口弹牙，而且面香独特，云吞也是粒粒饱满，口口多汁，虾肉鲜肉吃起来新鲜浓郁，比起一般云吞面的碱味还多添些许惊喜，如果有幸到中山或者珠海的朋友不妨一试。 ...展开全文c

应该是我们山西面食吧！俗话说，“世界面食在中国，中国面食在山西。”面食在山西就有280种之多，其中尤以刀削面名扬海内外，被誉为中国著名的五大面食之一。其他如大拉面、刀拨面、拨鱼、剔尖、饸饹、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多种，名目繁多，让人目不暇接。记忆最深的还是小时候姥姥拿三种面粉搭配起来做的饸饹面最香 ...展开全文c

在武汉上大学时学校食堂里1.5元一碗的热干面，真的超级好吃，比所谓的老字号都好吃，早上上课、上班路上端着一碗热干面是常态，即使是打扮得很精致的美女 ​

我二舅做的臊子面，超级好吃，是我吃过的最好吃的关中臊子面！ ​

我妈妈给我做的鸡蛋面 ​

當然是北京炸醬麪了！ ​

家里，父母做的 ​

老家热干面！ ​