猪、牛、鸡、鸭、鱼......哪种肉肉才是最健康的？
大家有没有发现
妈妈真的是很神奇的存在
任何食物在她那里
都能被赋予神奇力量
鱼肉明目，多吃会聪明
鸡肉脂肪少，多吃不胖
羊肉滋补，秋天吃刚好
鸭肉实在，反正都营养
......
今天，我们就来揭秘一下
哪一种肉肉
才是神奇的营养之王
优点：
猪肉中含铁量丰富，其含有的血红素铁和半胱氨酸，是改善缺铁性贫血的物质，同时也是B族维生素的优质来源。
缺点：
猪肉里面的饱和脂肪酸和胆固醇含量相对较高，而蛋白质含量少，特别是肥肉部分，多吃容易导致高血脂和肥胖等疾病。
优点：
牛肉蛋白质含量高，且蛋白质的氨基酸组成与人体需要的基本一致。牛肉的脂肪含量低，但肌氨酸含量却比其它肉类都高，这使它对增长肌肉、增强力量很有效果。
缺点：
牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃，如有需要，可适当吃些嫩牛肉。
优点：
现代营养学证实，羊肉营养丰富，且钙、铁、维生素D的含量相对猪肉和牛肉更多。
缺点：
因羊肉温补的特性，发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。
优点：
鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸。同鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用。
缺点：
鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。
优点：
鸭肉所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，同时，鸭肉还含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一。鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，而且脂肪含量适中且分布较均匀。
缺点：
对于体质虚寒，患有慢性肠炎的人群来说，鸭皮的脂肪含量高，因尽量避免食用过多。
优点：
具有高蛋白、低脂肪、维生素/矿物质含量丰富，口味好、易于消化吸收的优点。
缺点：
各类慢性病者不宜多食，肝病、肝硬化、痛风、结核等患者应慎食。
其实所有肉类都有优又缺
关键是看我们怎么吃
如果要排个顺序
没有腿>两条腿>四条腿
（这样比较好）
交替食用，尽量均衡营养
就已经很棒啦！
“健康顺德”微信编辑部 来源：科普中国 编辑：华