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元宵节,给新春画上了一个圆满句号。
在过去的年里,是不是红包满天飞?拜年祝贺响不断呢?还是对春晚硬核科技4K、5G留有深刻印象?亦或关注国产高分科幻电影《流浪地球》,带上爸妈和孩子刷几遍?
在春节祥和的气氛内,在热闹的酒桌饭局间,在谈古论今的拜年闲聊中,在返乡返程途中,不难听到一些人的感叹:年味变淡了。
年味变淡了吗?或许有人罗列了很多理由,比如说春节拜年,以往磕头拜年,现在已不见踪影,发个短信或者用微信发个语音、红包拜年,不需要走街串巷登门拜年;年夜饭,也越来越不关注,很多人大年三十还未归乡,贴春联,也少了“崇敬”的味道。
在回答年味是否变淡之前,我们先了解下什么是年味。
《人民日报2017散文精选》中的一篇《留住浓浓的年味》较为全面的解释了“年味”:“年味是家乡人准备过年忙碌的身影和开心的笑容,是家乡腊月集市的喧闹和繁荣。年味是家乡的馓子和大肉的喷香,是家乡红芋粉丝的筋道。年味是红红火火的场景,红红的灯笼,红红的春联,红红的蜡烛……”
在征询不同年龄段关于年味是什么后,不难得出年味如前文提到的一样,既有具体实物的指代,也有比较抽象的概念。春联(福字)、鞭炮、拜年、年夜饭、春晚、热闹、一家人团圆、红红火火……
从春联、福字和鞭炮,到春节旅行,“年味儿”未曾离开。
春联、福字并未走远,相反更加流行开来,无论是时尚都市还是乡间小道,福字、春联依旧是春节最亮丽的风景。今年唐宁街10号英国首相官邸也来蹭春节的喜庆,张贴寓意吉祥的春联来庆祝中国新年。海外华人华侨在当地也聚集到一起过中国新年,亲手包饺子,贴春联。
在乡村小镇,凡遇大事必有鞭炮相助,新春到来,贴完春联放鞭炮,而城市里可能少了些鞭炮声。据中国烟花爆竹协会统计,目前,我国已有900多个城市实施禁放、限放措施,且数量还在增加。
就山东而言,以济南等地为代表的城市是禁止燃放烟花爆竹,而以滨州等代表的城市是限放烟火爆竹的。或许这是让在城市里过节的人感觉年味淡了,但禁止或限制燃放烟花爆竹给多是处于环保与安全考虑。
根据生态环境部通报春节期间空气质量状况显示,2019年除夕至初一期间(4日19时至5日6时)我国城市空气质量总体良好,受不利气象条件和烟花爆竹燃放影响,部分城市出现空气重污染。
全国338个地级及以上城市中,有70个城市空气质量达到重度及以上污染级别,其中11个城市达到严重污染级别。与前一日相比,重度污染和严重污染级别城市数量分别增加49个和8个,烟花爆竹燃放对城市空气质量影响明显。
而除了对空气质量有明显的影响,噪音、安全问题也是燃放烟花爆竹的不良影响之一。对烟花爆竹的限制或禁止的初衷是为民,无关节日。而少了烟花爆竹的衬托,春节游玩渐渐成了“年味儿”的标配。
根据《2019春节出游消费和人气排行榜》发布,出境游消费力前十名出发城市为北京、上海、杭州、沈阳、南京、青岛、广州、深圳、济南和成都,前十中山东占了两个名额。
而根据济南市重点监测的15家景区数据显示,春节前三天累计接待游客64.06万人次,同比增长33%,其中天下第一泉风景区接待游客20.33万人次,同比增长25.2%。
一来一往,抵消了城市因少了烟花爆竹的过节氛围。
如果要论年味的“C位”代表,非守岁年夜饭莫属。年夜饭不是简单的一顿饭,还包含一家人的团圆、感情交流等众多美好寄托。和它一起“出道”的还有开办于1983年的“春晚”。
一家人忙里忙外,牛肉、羊肉、猪肉、鱼肉,藕片、菜花、芹菜,桂圆、瓜子、年糕,再端上热气腾腾的饺子,打开电视,既享受“视觉盛宴”也享受“饕餮盛宴”。
但目前年夜饭出了“新花样”——有人叫外卖。据美团外卖2019年夜饭消费报告显示,同比去年除夕,外卖订单涨幅达107 %!在省份排名上,广东、江苏和山东订单量位居前三,山东外卖尤以酸辣土豆丝最火。
叫外卖的年夜饭自然不比亲手制作的感觉好,一家人热热闹闹买菜、择菜、炒菜,现在一个APP解决了,连年夜饭也叫外卖,自然会感觉年味淡了。
一直被吐槽的“春晚”,收视率持续走高。
据中国之声报道,2019春晚创下了跨媒体收视传播新纪录。除夕当晚,国内有239家电视频道对央视春晚进行同步转播,并通过全球218家海外合作方在162个国家和地区落地播出。海内外收视的观众总规模达11.73亿人,今年春晚整体美誉度达96.98%,也成为近年来观众最喜欢的春晚之一。
不是年味变淡了,而是社会进步,让年味变得可触了。年夜饭叫外卖和普通时间叫外卖并没啥区别,下了订单等着收单;“春晚”尽管吐槽,仍不会减少对它的关注。
值得一提的是,春节返乡对很多人是一种习俗,回乡祭祖、贴春联、一家人团圆,但近几年,“反向春运”旅客比例逐年提高。
根据交通运输部的数据显示,今年“反向春运”趋势凸显,春运期间十大热门目的地分别是上海、北京、广州、深圳、杭州、南京、天津、青岛、宁波、厦门。除夕前一周,前往这些城市的机票预订量同比增长超40%。
关于年味是否变淡,作家冯骥才曾有言,“其实静下心想一想,中国人对‘年’的感情并没有淡薄,淡化的只是今天不再适用的传统年俗方式;我们担心的也不是‘年’本身,而是满含着先民智慧与情感的‘年文化’会丢失。”
“我们说年味淡了,并为此着急,主要是因为感受到了旧日年俗的淡薄”。
时代在发展,习俗也因时而变,80后的年味和70后不一样,00后的年味和90后也不一样,每代人都有了自己独特的年味记忆。
而且随着人民日益增长的精神物质要求得到满足,很多东西不再是等到新年才有,美味大餐、走亲访友、购物消费,以前的年味都渗透到日常生活了。
也正如冯骥才所言,“现在的问题在于,我们缺少新的过年的载体。过去的一些载体不适用了,但我们还没有找到适用的,对年的盛情没有地方安放,所以渐渐有年味淡了之感”,“春晚算一个,但远不够。其实,对传统方式进行一些再创造,依然能够适应今天的新要求,依然能找回那种难忘的年味。”
只要我们对年的盛情还在,年味就在;只要我们的团圆心愿还在,年味就在;只要我们对未来寄予美好还在,年味就在……
年味,并未走远。
文 / 刘培省 设计 / 刘蒙蒙
编辑 / 王晨 校对 / 寒江客
图源 / 综合网络