东北的撸串文化
东北可谓一直风声不断,
先是快手直播的老铁们,
沙雕气质迷煞众人,
再是鹤岗因为房价太过便宜频上热搜,
引起各路八方组团要去买房,
其实东北最具特色的除了热情的东北人,
和标志性的东北磕,
还有用盆装的东北美食!
来!东!北!一!定!要!撸!串!
都说东北人五行缺串,命里欠烤,
正如《人生一串》中说道,
“夜幕降临,人们开始渴望美好而放松的一餐,
从炕头小酒,到酒店大餐,
这个庞大的选择体系里,
很多人钟情于街头巷尾,市井里弄。
大家其实很懂生活,没了烟火气,
人生就是一段孤独的旅程。
这话,简直就是为烧烤量身定制。”
特色烤羊肉串,肉质鲜嫩,味咸辣,
风味纯正,羊肉风味足,
在烤制过程中羊肉香气逼真、自然,香味扑鼻而来。
不论羊肉、牛肉大串,没有一串能被剩在桌面上。肉质鲜嫩,撒上孜然,配上雪花、青岛、燕京,都是人间美味!1块1串,夫复何求?
毛肚锅,荤素搭配,麻辣鲜香、味浓醇厚,回味隽永、最主要的是毛肚锅的底料是东北特有的风味,一定要蘸麻酱吃!
宝塔镇龙虾,小龙虾是麻辣口味,色泽红亮,口感香辣鲜浓,中间撒上辣椒,端上桌的一刻,鲜香味扑鼻而来,每人一次性手套,拨开厚实的虾肉,入口醇香,绝对是夏日烧烤餐桌上必不可少的一道下酒菜。
盐烤阿根廷红虾绝对是烧烤界当仁不让的高富帅,还有10块钱3个的大生蚝和丹东黄蚬子才会懂什么叫新鲜!
烤羊腿也是一绝。
王思聪就曾在节目大爆猛料,自曝当年在东北撸串时的悲惨经历。
王思聪透露,当年他和四五个朋友在东北喝酒撸串,大家两人一组开始互相拼酒,其中一个朋友喝不过但又不想掉面子,于是开始挑事要打另一朋友。
而刚好另外一个人的朋友也在,于是两伙人起了冲突打了起来。在这种情况下,他只能出手去帮朋友打架了,自己的脑袋还被对方用石头给打破了,最后缝了6针。
对此,主持人称你就是没有原则性,王思聪说“对,这没什么原则性,但是没办法啊”。而旁边的沈南也被震惊了:“石头可比空啤酒瓶厉害多了!”
所以,在东北撸串一定要谨慎!
炭火是烤肉香气的源头,
而火候则是口感的关键,
其他的烧烤店不是煤气烤就是电烤,
完全烤不出炭烤的肉的香气和口感,
东北的烤串师傅各个是地道的老手,
一串串的烤肉在他们的手中变得外焦里嫩。
总之就是一句话,
东北真是一个好地方!