#黑转粉的食物##动起来# 看到标题,脑海浮现的是“木耳”。以前看到,真的是要避开的那种,黑黑的,又滑又粗糙,口感真的是不知道怎么形容好。让我对她改观的是从我知道了它的好处开始的。它能降血脂,抗动脉粥样硬化、抗血栓形成,延缓衰老等等!!有句话说,女为悦己者容。身为女人,最害怕的,莫过于老了,反正我很怕,我无法想象自己满脸皱纹,驮着背,拄着拐杖走路的样子。想到这里,吓得我赶紧多吃几块木耳压压惊。🔺木耳多糖能减少脂质过氧化产物脂褐质的形成,以维护细胞的正常代谢,达到延缓衰老的作用[1]。这是我对它“黑转粉”的理由。
附上《凉拌木耳》做法,
木耳泡发洗净撕小块,焯水过冷,葱花香菜切碎与盐生抽醋一起放入木耳当中,倒入热油爆香的姜蒜末,拌匀即可。
Ps:因为是直接吃的,所以过冷水中的冷水是放凉的煮沸的热水,以免拉肚子就不好了。
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