近东和北非地区涵盖阿尔及利亚、巴林、埃及、伊拉克、约旦、科威特、黎巴嫩、利比亚、也门、毛里塔尼亚、摩洛哥、阿曼、卡塔尔、沙特阿拉伯、苏丹、叙利亚、突尼斯和阿联酋共18个国家。 

报告指出，在这些国家5200万长期营养状况不佳的人口中有3390万居住在发生武装冲突的地区，占到总人口的三分之二。五岁以下儿童中有21%发育迟缓或是身高不足，8.7%过于消瘦或是体重过轻，9.1%体重超标。这一地区同时也是全球肥胖率最高的地区，致使百姓健康、国家经济和医疗系统背上沉重负担。 

粮农组织近东和北非地区代表艾哈迈德表示，“冲突和动荡会对国家和地区的粮食和营养水平产生长期影响，扰乱粮食生产和牲畜饲养，从而影响整个地区的食品供应”。 

除此之外，艾哈迈德指出，人口迅速增长、自然资源稀少、气候变化加剧、失业率上升，以及农村基础设施和服务萎缩，也是导致营养不良程度加深的主要原因。 

粮农组织团片/Giulo Napolitano

埃及首都开罗市郊，一名养鸡场员工正在收集鸡蛋。

城乡差异巨大 

艾哈迈德表示，“未受冲突影响的国家在推进农村可持续发展、改善水资源管理，以及提升粮食安全和营养水平方面取得了显著进展，而处于冲突之中的国家成果非常有限。” 

这一现象进一步加剧了该地区的城乡差异。报告指出，近东和北非有近40%的人口生活在农村地区，但农业的薪酬显著低于其他行业，农村失业率高企，居民贫困率大约是城市地区的两倍，且农业生产率和基础设施也存在较大差距。 

艾哈迈德表示，“急需鼓励该地区的农民，结合本地的比较优势，有针对性地进行农业生产”，着重开发耗水量低，但是劳动力需求较大的农产品。 

此外，从自给自足向多样化、商业性的农产品生产体系转变，增加农业投资及技术转让，以及改善市场准入等，都是提高粮食产量和营养水平的有效措施。 

儿基会图片/Shehzad Noorani

苏丹一名营养不良的儿童。