南京秦淮区立军令状：到秦淮，放心吃！

小餐饮指的是经营面积在150平方米以下或75座以下的餐铺。秦淮区是南京市的中心城区，现有持证餐饮服务单位4920家，其中小餐饮占75%；另还有部分无证照小餐饮。在中央环保督查“回头看”期间，秦淮区共收到问题投诉109件，其中涉及餐饮油烟问题的就有24件，占比22%，在各类投诉中占比最高。

据了解，本次整治包括秦淮区内所有新开小餐饮和存量小餐饮，包含只提供网络订餐服务的小餐饮。整治对象虽是经营面积在150平方米以内的小餐饮，但不局限于此，如果在150平方米以上，但存在无证照经营的现象或者在食品安全、消防安全、燃气安全等方面存在隐患以及受到油烟、噪声、异味、排水排污等影响的餐饮单位全部都在整治范围当中。

秦淮区将按照规定，对存量无证照小餐饮实施分类整治。新增的餐饮店将成为各街道社会综合治理网格巡查的重点对象，如发现不符合或不适宜开办的餐饮店，将张贴禁止开办餐饮卡的通贴。同时，从保障群众创业谋生和居民生活便利的角度出发，对因关停导致生活困难的经营业者，因户施策，予以疏导。

而对于网上订餐的整治，则有三条硬杠杠。秦淮区市场监管局副调研员张树祥表示，“第一，入网餐饮店必须有线下实体店，并且证照信息内容，比如经营地址等，必须与网络订餐平台线上公示的一致；第二，入网餐饮店不得超范围经营；第三，入网餐饮店线上线下餐食要同标同质。”

这次联合整治行动的目标是，到2018年底，存量无证照小餐饮的关停转换率达到40%；到2019年底，无证照小餐饮将不复存在。这也就意味着，今后在秦淮区开设餐饮店的标准将更加严格，更加规范。