舌尖上的武功美食之不得不说的旗花面的故事！
面是陕西最普通、最便捷的一道美食，深受陕西各民族男女老少的喜爱。
对陕西人而言，面就是我们的最爱。三天不吃面，就感觉身体被掏空了。
biangbiang面、蘸水面、干拌面、扯面、菠菜面、臊子面……陕西的面数不胜数，外地的陕西人回归故里的第一件事，就是先吃大碗油泼面。
今天我们不聊裤带面，不聊扯面、更不聊油泼面，就来谝一谝武功旗花面的秘密，你看咋样？
武功的旗花面相传因明孝宗的正宫娘娘不食，张榜招厨，烹煮鸡汤伴以鸡蛋饼，切成菱花状，佐以香料，鸡油上飘葱花，细面些许，后即食。后经武功京官传至乡间，流传于今。
武功旗花面讲究薄、筋、光，汤讲究酸、辣、香，配菜非常丰富，汤上漂着鸡蛋饼等。其十分考究的工艺特点可总结为“汪、煎、清、稀、细、软、工”，是不是想想就流口水！
天气渐渐寒冷，捧着一碗历史悠久的旗花面，你一定会为它的卖相而折服；入口爽滑劲道的面条、酸爽可口的汤汁，定能瞬间征服你的味蕾；细细品尝，满满的幸福感溢出心田。
以上便是武功旗花面的故事了，希望它可以陪伴你过一个温暖的寒冬！
游玩指南
武功古城，地处陕西省咸阳市武功县西北，距县城16公里。古城北望唐乾陵，南眺周至水街、古楼观台，西邻太白山、法门寺，东望古秦都，是陕西西线旅游天然的中转站和休憩地，更是游人追溯历史、观览名胜、怡悦心情的好去处。
自驾线路
线路一：西安（高速）→武功出口→贞元镇→代家乡→武功镇 【全程1.5小时】
线路二：西安（西宝北线）→咸阳→兴平→长宁镇→贞元镇→代家乡→武功镇 【全程3小时】
线路三：宝鸡（西宝高速）→杨凌（杨临路）→武功镇
乘车线路
线路一：城西客运站→武功镇
线路二：西安火车站→杨凌→武功镇
线路三：西安高铁站→杨凌高铁站→杨凌汽车站→武功镇
线路四：西安/咸阳/兴平客运站→武功镇
线路五：宝鸡客运站→武功（下高速）→12路公交
航班线路
线路：咸阳机场→机场大巴→杨凌客运站→武功镇
