隐食山房开业 | 闹市秘境中，用一锅深山菌汤滋养身心

今天，太原迎来了今冬的第一场雪

古语说，瑞雪兆丰年

下雪  总是预示着好事发生

飘着雪花，整个城市仿佛都安静了许多

今日，有一家特别的火锅店应景开业了

隐食山房不同于常有的火锅，它更注重食材的精致与养生，一锅菌汤煮沸，深山里的自然味道扑鼻而来，尝一口，滋润身心。

菌汤采沾染了天地山川精气的山野珍菌，待腾波鼓浪后，但见菌芽叶片芽影落群岫，煎煮菌叶，集茶汤与菌汤为一体，只见汤色清洌、透亮、幽香四溢。

古人说食必求真，然后至美，隐食山房正是遵循了对食物的高品质要求，才敢于将食材展示在食客前。

这家专门吃菌的店进门先要菌汤锅底，再根据人数和要求选各种菌类，从基础的四拼到十拼都有，也可以单独选你最想要的单品。下完菌类要20分钟，才能等所有菌类充分释放药用价值，饭前一碗菌汤，保你养颜又养生。

再来安利两款招牌菌类，羊肚菌是囊菌中最著名的美味食菌，蛋白质和氨基酸之王。

天麻是非常著名的菌类，入药价值和功效不必多说了，算是既特殊又特别的涮品。

加入茶花鸡或乌鸡，将菌类的美味发挥到极致。推荐的蘸料是香巴拉秘制料，蘸上菌汤可谓是独具特色。

墨江乌麻花生来自普洱，这小巧的黑色的花生可是汁水颇多的，樱桃山药在颜值和口感上也不输米其林餐厅，香椿豆腐是以手工磨制的农家豆腐，大家都爱的皮蛋是无铅古法炮制，每个细节都是工艺品。

大姚老树核桃感觉像传家宝，外酥的皮内包含着香甜可口的核桃仁。

在菌类为主的店里当然是和菌有关的酒，男士推荐松茸泡酒，度数高且刚烈有劲。

女士推荐杨梅泡酒，度数低且温婉悠长。

切至纤薄的牛肉，纹路清晰，颜色有人，带着缕缕仙气，是一等一的尚品。

不管是在菌汤里还是香辣或番茄汤里，涮出来都是非常的出色。

每种茶点都像一个精心雕琢的艺术品，手工鲜花饼是这里的招牌，来自云南最美价值最高的玫瑰花；手工红糖饼也是现做的，很有味道；芝士油条独一无二，裹入了芝士香甜可口。

竹节虫和蜂蛹并不常见，比起云南那些飞虫和蚂蚱更易接受，高蛋白和脆脆的口感，胆大的朋友可以尝试。

椒麻酥肉采用云南深山里的野生花椒，微麻椒香感觉像是行走在深山里。

观车马流动

享闹市密境

品深山之物

养朴实之身

开/业/期/间

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汤之道  無非生活

12月5日盛大开启

邀您 · 一展茶汤

地址：北美N1文创区5号楼底商

品鉴电话：0351-6150555