引言:
传统专业市场发展30多年,一直给人的是商品档次比较低,交易环境比较差的形象,随着消费升级时代到来,部分专业市场开始在业态组合,商业空间环境营造上,进行提升改造,也是目前不少处于城市较为成熟地段的专业市场转型升级的一个重要方向。
从商贸城到主题广场
看到上面两张图片,你能想象这是一个专业市场吗?这是中国中部最大的服装批发市场之一郑州银基商贸城的一个内部场景,实际上从2015年初开始,以银基商贸城(现名为银基广场)为代表的郑州火车站服装批发市场就开始了以主题化场景为核心的专业市场升级之路。迄今,银基广场共完成了13条内部街区的改造升级,改造总面积达20万平方米。改造后的银基广场一改传统专业市场千店一面的呆板形象,层层有主题,店店有特色,成为一个集服装展示、贸易洽谈、品牌孵化、电子商务、购物休闲、餐饮等于一体的主题化专业市场。而银基商贸城的主题化升级之路,只是专业市场主题化发展的一个典型代表,事实上,专业市场主题化或者说主题化专业市场,已经成为专业市场升级发展的一个重要趋势。
主题化专业市场的定义
主题化专业市场是指集中交易某一类或者若干类具有较强互补性商品的专业市场,在商品业态组合、内部商业空间营造、运营管理模式等方面引入主题商业的思想和手段,将传统单一的专业商品交易市场,打造成为具有良好交易环境体验,集品牌展示、订单加盟、终端零售、休闲、餐饮等多功能于一体的创新性专业市场。与传统专业市场相比,主题化专业市场具备以下一些特点:
一是打破了传统专业市场只聚焦商品交易的单一功能限制,将零售商业中的娱乐、休闲、餐饮等体验业态引入到市场中,经营服务范围更加广泛。
二是提升了市场形象,改变传统专业市场单一、落后的建筑与商业空间设计思路,让专业市场的经营环境档次大大提升,购物消费体验大大增强。
三是改变了交易模式,基本剥离了现货现场批发的交易模式,而是以展贸、订单、电子商务为主要形式,并配搭精品及尾货零售。
主题化专业市场的三层递进模式
根据专业市场主题化升级的不同理念及内涵,在实践中有三种不同的道路,或者说有三个不同层次的主题化升级改造模式,其中最表层的是空间环境的主题化;其次是业态组合的多元化;最终最深入的则是经营模式的改变突破。
(1)主题式场景营造——环境升级
专业市场,尤其是地处城市核心地段的专业市场,因其简朴甚至低档的内外部形象,一直是城市管理者的一块心病。根据商品经营特征进行情景化的升级,则成为不少专业市场进行形象升级改造最直接,也最简单有效的方式。在保持专业市场业态和经营模式大体不变的情况下,只是通过建筑外观、装修设计、场景装饰等手段对空间、环境、形象等各方面依照某特定主题进行一致性表现,形成鲜明的视觉和感觉冲击。在这种模式下,专业市场的“内核”基本不变,但是其“环境和外观”得到全面升级。比如亳州、蕲春等地的中药材市场,广州上海等地的古玩玉器市场、还有国内不少茶叶茶具市场等都很主要与商品特征契合的主题化商业空间氛围营造。
(2)主题式多元业态融合——业态升级
除了外表和内部空间的环境主题化,业态组合的多元化,也是专业市场主题化升级更深一层的方式。传统专业市场以某类商品的集中交易为主,而主题化多元业态融合后,则围绕“核心业态+关联业态+衍生业态”,通过多元业态组合为专业市场注入全新的活力,也就是对专业市场“某大类商品集中交易”的内核进行了延伸,将餐饮、休闲、娱乐等相关业态融合进来。除了开篇提到的郑州银基广场外,其实中国家居行业的龙头企业红星美凯龙,已经率先采取了多元经营模式,把休闲、娱乐、餐饮等各种业态融合到了传统家居卖场内,打造成为一个集家居家具采购、餐饮、娱乐、休闲于一体的主题化商业综合体。
(3)以商品展贸、订单加盟、精品零售为主——经营模式升级
主题化商业空间的营造,相对比较简单;一些辅助业态的引入,也不难,真正最难改变的实际是交易模式。随着经营环境的改变,业态组合的提升,专业市场的客群和交易模式,也需要改变和提升。而郑州银基、广州美博城等项目,不仅完成了主题化场景改造,更是通过将仓储、物流及现货现场批发等功能剥离,实现了交易模式向以展贸、订单、加盟、精品零售等方式的转变,从而真正实现了专业市场从外表到内在的全面主题化升级。
上述三种模式,部分情况下,是独立存在的,但是越来越多的情况,是环境、业态和经营模式的融合发展,共同提升,这样的主题化才是真正的主题化,能带给客户和市场全新的感受,也才有可能在未来的市场竞争中站稳脚跟。
专业市场主题化发展的内在动力
前面我们分析了主题化专业市场的一些特点,及实践当中专业市场主题化的三种递进模式,下面我们简要分析一下,专业市场主题化发展的一些背后动因。
首先,是专业市场适应消费升级的需要。随着国民经济和人民生活水平的快速发展,消费升级成为一个大趋势,专业市场在中国处于温饱小康时代发挥了巨大的基础性生活物资的供给作用,在消费升级时代,人们需要有更高品质的商品,更好的购物交易体验。传统专业市场从环境、业态上就已经无法满足这种最基本需求变化的,而专业市场主题化升级打造,就是其中一个重要的应对措施。
其次,是专业市场差异化竞争的一个重要手段。世界级管理学大师彼得·德鲁克说: 当今企业之间的竞争,是商业模式之间的竞争。在定位、产品、营销、渠道等高度同质化的今天,专业市场已经进入“买方市场”阶段,竞争越来越激烈。如果不在同质化阴影中找出差异化的突破口,一个专业市场极有可能在行业洗牌的浪潮中被淘汰。而通过不同主题化场景的打造,提升进驻商家品牌形象,吸引下一层级代理商以及当地的终端消费者,是新建专业市场或者现有专业市场实现“差异化”,提升市场竞争力的一个重要手段。
最后,专业市场主题化,其实也反映了部分专业市场品类,在面临着交通物流、网购电商快速发展所带来的辐射商圈大幅降低、批发功能逐步丧失情况下的零售化转型。尤其是传统上位于城市核心地带,可以直接面向终端消费者的业态,在保持相对专业的商品销售情况下,营造出更好的购物环境体验,提供更多的辅助业态引流,成为这些专业市场原地升级的重要选择。
当然,专业市场主题化也有其自身的局限性:一是并非所有类别专业市场适用,只是对部分地段位置较好,与终端消费者较近的市场类别具有较高价值;二是从商铺实用角度,为了打造特定主题,提升公共空间环境,在内部布局就会牺牲掉部分商铺的面积,降低其使用率;三是对开发商的经营理念和资金实力要求,因为主题化专业市场的开发或升级,对资金实力和自身运营能力的考验很大,市场的运营管理者将从简单的物业和日常管理,真正深入到商户、商品及交易模式层面的管理中。而且,即使最终实现主题化,其长期可持续经营价值,目前也并不确定,即使是前文所提到的银基广场这样的典型案例,也还需要时间的考验。但是无论如何,在国内专业市场面临着诸多现实挑战,需要寻求变革的情况下,主题化无疑是专业市场发展的一个新的思路。