趣味十问 | 有腔调的品香

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古人焚香是为了享受高雅，也是宫廷贵族们显示身份的象征。而在现代喧闹的都市生活中也需要这种动中求静的意境。在客厅里摆上一个香炉，焚上一柱香，闭目养神，静静地感悟香气中带来的奇妙感受。品香有助于提神醒脑、消除疲劳，自己浮躁的心也会变得踏实。品香的好处很多，还有最重要的一点是，它不贵，不贵！关于香文化的更多问题，特邀请工商联中国香学研究会会长、香文化研究专家汪琦细细道来。

汪琦，工商联中国香学研究会会长。十余年来一直收藏和研究沉香，曾赴中国台湾地区和日本、中东等国家考察沉香。

☞闻香多了会对身体有副作用吗？☜

绝大部分的香料都是中药材，有些在使用中确实有一些禁忌，要根据个人体质进行选择。无关多寡，主要是配方的合理性。

☞品香会污染空气吗？☜

当然不会，腐败落后的环保管理体制才会污染空气。

☞鼻子不好使的人可以品香吗？☜

只要不是完全没有嗅觉能力的人都可以品香，而且通过品香训练还可以使嗅觉变得敏感。

☞生儿育女为什么叫延续香火？☜

古人在祭拜祖先时都需要烧香，而在香炉中燃炭火又是烧香所必须的工序，每日奉举不可间断，家有子嗣便有后人继承祭祖的工作，因此称为延续香火。

☞古代年收入多少的人才用得起香？☜

从王宫贵胄到市井百姓都用香，不过是要根据收入来选择香的种类。贵族使用“沉檀龙麝”等名贵香料，百姓多使用丁香、陈皮等一些廉价香料。“沉檀龙麝”这类香料在古代相当昂贵。宋代记载“占城沉香一片万钱”。以此看来，如今顶级沉香的价格尚未恢复到历史的最高价。

☞雾霾天适合品什么香？☜

可以根据除晦和清肺的需要配制合香。

☞香还能用来计时吗？☜

可以，通常使用篆香来计时，称为一炷香功夫。

☞ 香可以做菜做饭吗？☜

有很多香料可以用于烹饪，比如丁香、茴香、肉桂、豆蔻等。

☞ 国外有将香抹在胡子上的习惯？☜

这种方式叫做涂香，不仅可以涂抹在胡须上，还可以涂抹在头发、手臂以及身体各处。这和香水的使用十分类似。

☞ 迷魂香也是闻香的一种吗？☜

迷魂香属于武林中的江湖药功，不能和闻香混为一谈。

品香的益处和误区

☞益处：好香不仅芬芳，使人心生欢喜，而且能助人达到沉静、灵动的境界，于心旷神怡之中达于镇定。各种木本或草本类的芳香药物，通过燃烧所产生的气味，可起到免疫避邪、杀菌消毒、醒神益智、润肺宁心等作用。

☞ 误区：品香的实质主要在于通过这类活动起到修养心身、清神宁志的作用，而并非有些人传扬的烧钱炫富或是附庸风雅的流俗活动，其主旨也不是追求香料药物功能的熏香疗法。

☞哪些人更需要品香？☜

☞ 老人

老年人讲究晚年生活的祥和安宁，除了品茶看报之外，品香同样是优先选择。品香可以为老人提供健康安定的氛围，静下来思考生活、回忆美好。

☞ 亚健康人群

也就是整天从早忙到晚、废寝忘食的工作狂人。疲劳和压力缠绕着他们，身体状况与日俱下，若工作之余、困睡之前享受品香，可以舒缓自身压力，安抚躁动的心情，调节心神，当然它也只能起到辅助作用，更重要的是自己平时要注意劳逸结合以及饮食作息的规律性。

☞ 女性

品香可作为女性居家生活用香，净化室内空气环境，让室内更温馨。而且天然香品就是安抚女性情绪的好帮手。最简单方便调节情绪的方法就是熏燃香品，让它的香气自然散发，然后缓慢深呼吸，在飘逸舒心之中调节内心的情绪变化，从而避免不良情绪对其身心健康造成更大的伤害和影响。

☞ 时尚人士

品香从古至今一直都是文人雅士的最爱之一，极具古典文化气息，不仅是一种享受生活热爱生活的表现，亦可舒缓情绪，放纵思绪，激发灵感。

学会有腔调的闻香

☞ 先闻头香：由于香料的一些成分挥发性较强，因而在刚刚受热时就会散发出香味来。这是头香，第一轮闻的就是头香。

☞ 再闻本香：头香闻完之后，调整火温，传递香炉，让品香人闻本香（在温度稍高或者加热时间稍长时才能散发出来的味道）。本香的过程通常比较长，所以在传递完之后，香炉一般置于桌子上，让大家体会香味的变化。

☞ 最后闻尾香（香料中一些成分经过长时间受热后，到最后才散发出来的香味）。

算账：大众也消费得起

市场上对于品香有一些误区，有人说烧香就是烧钱。以中等沉香为例，其价格为200元每克，一次烧掉千分之一克，就是0.2元，可以闻3个小时，炭为10元，总共10.02元。如果使用电香炉，价格在几十元钱，选一些中等以下的香材（几十元钱每克），一克通常在电香炉的使用量是1周左右1克，日消耗量也就在几元钱，所以品香并非高不可攀。