在海南陵水黎族自治县的“新村港”,
疍家人的浮屋和船舶集结成了一片一片的海上村庄。
千百年来,这群特殊的“中国人”——疍家人,就这样漂泊海上。
我第二次能再上疍家人的鱼排,大概也是我意念太深的原因,第一回上疍家鱼排是因为采访,没上去之前就有人跟我说疍家人是最会做海鲜的人,当时我还心存怀疑,吃过之后我就信了,回到海口时时怀念起那个味道,还很认真地写过一篇的花痴文。
有兴趣的可以看一下,链接在这里:水上人家——疍家海鲜,吃过方知什么叫魂牵梦绕!
第二次到陵水新村,要上鱼排,自然就熟人熟事的多,直接拨通老板娘的电话,你要去吃饭的那个鱼排的船就会来新村的旅游码头接你。当然码头还有很多其他店的船,抢船位是个技术活。
坐上小船,大船驶过,会让小船猛烈的晃,惹得船上的小朋友咯咯地笑~
远处猴岛的缆车缓慢在天边划过,咸腥的海风吹着脸颊~
城市里的那些烦心事也好像都丢在了这海风和茫茫海水之中~
没想到,疍家人的狗狗也是养在海上~厉害了~
没坐多久,就到了吃饭的鱼排——水上人家,映入眼帘是夹板上一块很大的养鱼池,里面可不是什么观赏的金鱼、鲤鱼,而是超大的海鱼,都是在岸上很少见的,引得不少客人驻足观看~
旁边跟厨房连着一块的,是养着各色海鲜的网箱,点菜没有菜单,这些生猛海鲜就是菜单!
虾类贝类想吃什么,老板就直接活的打捞起~
鱼的话捞起,阿姨就在旁边现杀!
最可爱的是刺豚,老板娘说按住它的肛门,它就会鼓起!这也是鼎鼎大名疍家天下第一粥的重要食材。
点好菜,他们家鱼排还有二楼,从二楼看下面是这样的,还可以看远处起起落落的鱼排。
二楼也能吃饭,不过有怕晒的姑娘还是建议去一楼。
一楼装修还是有一些小特色的,用船长的船舵做墙背景。
海南渔婆的竹笠当做灯~
他们家上菜很快,我第一次去他们家吃的是蒸汽海鲜,但这次同行的朋友更多,就上的硬菜~
最先上的就是这道疍家的“天下第一粥”——刺豚粥,
不夸张地说真的是用的脸盆那么大的盆上的!
浓郁喷香特别稠,一口惊人的鲜,一下就打通了大餐前“忘记减肥”的任督二脉,接下来就是吃吃吃就对了!
手掌一样大的虾,肉弹虾黄多~一口超满足!
海蟹白花花的肉里,藏着蟹黄,无法抗拒的胆固醇美味~
高大上的青口,一般是大酒店吃的多,这里是用蒜蓉和粉丝清蒸,爽口弹牙!
美人腿,是只有在三亚和陵水才能吃到的贝类,什么作料不用放,直接清蒸,一根根小腿撑壳而出,蘸上一点小青橘辣椒自己配的酱料,一丝酸辣,一口饱满的螺肉,叫一声美人腿果然销魂!
在他们家鱼排上吃海鲜,还有一个最大的特色,就是分量大!一手无法掌控的石斑巨鱼,也是我吃过最大的石斑鱼!几乎没有刺,厚实的肉,三个字“真得劲儿”!
现如今的网红——皮皮虾,炸过后做的是香辣口味,还有炸排骨,辣椒炒鱿鱼,都是很适合下酒的菜。
除了硬菜,素菜我们点了四棱豆,和小鱼仔腰果炒韭菜心,很有海南风味。
这一餐这么吃下来,同行的13个朋友,每个人的脸上都洋溢着一种人生得到圆满的笑容,无论是分量、菜式,还是味道,全部满分点赞!
吃饱喝足又还是乘坐店家的小船再回到陆地上,但恐怕不少人已经把心和胃留在了疍家人的鱼排上~
TIPS:
1、要上疍家鱼排,如果是自驾,记得先要到猴岛旁边那个码头坐船
2、在码头会有很多递名片的妇女小伙子,都是各种吃海鲜的店,鱼龙混杂在摸不清楚情况下还是不要贸然接
3、本人去的那家船号:水上渔家0096,电话:13876554399
4、如果钱包紧张一点的朋友,到陵水新村想吃海鲜,也可以选择在新村菜市场自己买海鲜,然后去菜市场外面一条街的加工店进行加工。
(图文原创:苏圈圈 转载请联系@新浪海南旅游)