养殖场给健康鸡使用强效抗生素,只为多长肉
然而并不能
有一种被称作终极武器的强效抗生素——多粘菌素,在世界各地的养殖场大规模使用,而且常常用在健康的农场动物身上,当作一种提前预防。然而,多粘菌素同时还是其他药对人类不起作用之后的最后一线希望。
因此,公共卫生专家对这种滥用抗生素的现象深恶痛绝,并提出警告称,现在已经发现一种新型抗多粘菌素的基因,可能会导致某些感染无法得到治疗。
新闻调查局的一个报告中指出,在2016年,有2800吨多粘菌素运往发展中国家,包括印度、越南、俄罗斯、墨西哥、哥伦比亚等国。该调查局同时指出,不同国家对该抗生素的名称或许有变化。
而印度被指责为管理抗生素滥用最不力的国家,因为他们日常性的给农场动物,尤其是家禽使用成千上万吨的多粘菌素,并且不以为然。而南美国家在接下来十年给农场动物用抗生素的增速最高,估计到2030年,使用量将达到4800吨,占了现在增幅水平的80%左右。
此次的调查发现发表在了《科学》杂志上,调查还指出,四环素和氟喹诺酮类是两种在农场动物中使用范围最广,最普遍的抗生素种类。
无论是在动物或者人身上滥用抗生素,都会增加耐药性的风险,比如某些种类的细菌已经发展出部分或者完全的耐药性。
马琳·麦肯纳在名为 Plucked 的书中详细列出了养殖业使用抗生素的细节,她说「在养殖场滥用抗生素,会危及所有人的安全,哪怕你没有吃这些用过抗生素的动物,也会受到影响」。同时,她还指出「病原体可以肆无忌惮的穿越国界,不仅可以通过生肉,还能通过环境和已经携带病原体的人类进行转移」。
麦肯纳说欧洲和北美的养殖户基本已经不再给家禽大规模使用抗生素,抛开家禽,英国差不多有一半的抗生素都喂给了农场动物,基本都是那些环境恶劣的饲养场,因为高感染率意味着只能大量用药才能保证存活率。
崔西·沃斯特说,随着工业化养殖越来越多,我们仿佛打开了迎接抗生素耐药性的大门,比如对沙门氏菌、大肠杆菌、弯曲杆菌和耐甲氧西林金黄色葡萄球菌等细菌,这些细菌通过空气和被污染过的水源,向工作人员和周边社会传播。
抗生素耐药性行动的主席哈里森教授说,「我们人的体内富集了太多抗生素,持续的时间太久,最主要的原因是我们压根不需要这么多抗生素,同时,要留意一个现实,成千上万的人因为耐药性死亡,而将来还会有人重蹈覆辙,除非我们找出更强效的新药,以及改善公共卫生和整体的感染控制手段等」。
越来越多的组织机构和个人站出来呼吁停止给养殖场的动物使用多粘菌素,因为滥用抗生素对农场动物的帮助并不大,只有切实提升饲养环境,改善农场动物福利,才有可能减少这类滥用的发生。
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