重温记忆里的美好--传统老冰棍做法（图 ）

　　传统老冰棍做法，小时候用纸包着1毛钱1根的那种，能吃出童年的味道，可惜再也无法拥有~~当时那种单纯简单的快乐了。

传统老冰棍

传统老冰棍

　　[传统老冰棍]

　　原料： 清水400毫升、奶粉20克、白糖40克、糯米粉12克、盐2克（这里的水最好用矿泉水）

　　做法：

制作步骤1、2

　　1、清水放入锅中，烧至温热后关火，放入奶粉搅拌至溶解均匀

　　2、加入白糖搅拌均匀，开火烧至奶液沸腾，转至最小火加热

制作步骤3、4

　　3、取1大勺凉水溶解糯米粉，倒入沸腾的奶液中，不断搅拌均匀，加入盐

　　4、等奶液再次沸腾时，关火晾凉，奶液倒入冰棍模中，放入冰箱冷冻即可

　　小贴士：

　　1、溶解奶粉时一定要温水溶解，而不能用开水，因为开水会把奶粉烫成疙瘩

　　2、糯米粉事先用凉水化开，再倒入锅中，否则糯米粉会结块，糯米粉的加入会减少冰棍的冰碴

　　3、一定要加入少许盐，俗话说要想甜加点盐，盐的加入对成品味道起到关键作用

　　4、最后待奶液晾凉后才能放入模具中，入冰箱冷冻

　　本文选自新浪博主笛子   阅读原文