锦绣龙虾，是十足目龙虾科龙虾属软甲动物，又名青龙。锦绣龙虾体表呈绿色，头胸甲略为蓝色；腹部各节包括尾柄背面中部有黑色宽横带，各步足棕色，上有黄白色圆环，腹肢呈黄色，卵为橙色；头胸甲略微呈圆筒状，刺少且小；眼大且呈肾状，眼上刺粗大，腹部光滑无横沟；尾节背面观为长方形，末缘呈圆弧形。 [5]
锦绣龙虾分布在中国东海、南海、台湾海域，国外在日本、印度、印度尼西亚、新加坡、菲律宾、澳大利亚、东非附近海域也有。 [5]锦绣龙虾栖息于10-40米水深以内的海底石缝中。善于爬行，行动迟缓，不善于游泳。食性以动物性为主，主要是贝类、小型蟹、藤壶、海胆等，也食海藻和苦草等海洋植物。夏、秋两季抱卵，卵的数目很多，形状很小，初孵出的幼体头胸部宽大，腹部短小，经过数次蜕皮后变得像龙虾的样子。 [6]
锦绣龙虾是龙虾中最大的一种，体重可达5kg， [6]体大肉厚，是名贵品种，属于重要的经济虾类。 [7]锦绣龙虾中的野外种群现已被列入《中国重点保护野生动物名录》二级。 [8]
锦绣龙虾最大体长达60公分，通常为20至35公分，是龙虾属中体型最大者。头胸甲略呈圆筒状并覆有软毛，其上具强大棘刺，前缘具不同大小的刺，眼睛大且呈肾状，眼上角角间无小刺。前额板具两对分开的主刺（前者显著较大），有时亦具一些小刺。腹部光滑（有时具非常微小之陷点）无横沟或下陷软毛区，侧甲前缘平滑，但第2至第5侧甲基部后缘呈锯齿状。体表呈绿色而头胸甲略为蓝色。眼上角具黄白色和褐色交互斑纹，眼睛为黑褐色，第2触角柄蓝色，发音器略为粉红色。第1触角和步足具显眼之淡黄色和黑色环斑。腹部各节包括尾柄背面中部具宽黑色横带，近关节处具淡黄色斑点，且于第2至第5腹节者旁边更有一长的斜淡黄斑，腹肢呈黄色，卵为橙色。
昼伏夜出，白天藏匿洞中，仅显露两对触角和头部用以感触洞外动向，夜间外出觅食。主要摄食小鱼、虾蟹类、小贝类、海胆、藤壶、多毛类、藻类等。龙虾依靠步足爬行，不喜游泳，行动迟缓。触角灵敏，遇敌时转动第二触角摩擦发音器发出吱吱声响以惊吓对方。受惊时常屈腹弹跳，引体向后。喜厮斗，常以俯冲方式攻击对方，有群栖习性，虾群区域性明显，常因季节水温变化和索饵、生殖等因素发生迁移，通常夏季栖于浅水处，秋冬移向较深海区，繁殖时复又到浅海处。
锦绣龙虾
