住在胡志明市是一種怎樣的體驗？

林賽·加洛韋
（Lindsey Galloway）

2017年4月20日

胡志明市原名西貢，是越南的第一大城市。雖然很多旅行者第一次來到這個混亂的地方都會感到很震驚，但當地居民卻很鍾愛這裏平靜有序的生活。

"交通似乎很瘋狂，可一旦你融入其中，就會發現這裏的汽車開得很慢，很平穩，很少見到路怒症。"2012年就定居在這裏的澳大利亞人詹姆斯·克拉克（James Clark）說，他一直在Nomadic Notes上撰寫自己的旅行經歷。

曾經在擔任志願工作期間住過胡志明市的芝加哥人凱爾西·鄭（Kelsey Cheng）也同意這個觀點。"儘管看上去很混亂，但西貢其實是個非常平靜的地方。那裏的生活方式很放鬆，大家似乎總是很守時。"他說。

這座熙熙攘攘的城市還有很多友好的面孔、活躍的社會環境和一些當今世界上最美味、最便宜的街頭小吃。

但"需要花費一些時間'用心體會'才能真正喜歡在這座城市。"Horizon Guides創始人麥特·巴克（Matt Barker）說，他2015年從英國搬到胡志明市。這裏混亂的人群和滿大街的摩托車令很多遊客直接調轉方向，前往越南其他地方。但巴克認為，這恐怕是個錯誤。"如果你有時間在這裏逛一逛，會發現這是一座充滿了個性、態度和美食的城市。"

巴克表示，胡志明市的居民非常直率，這與越南北部和其他東南亞鄰國的友好態度形成了對比，"尤其是熱情好客的泰國人。"雖然不知情的人認為這很魯莽，但居民們表示，這麼做是為了方便別人理解自己的好惡——當地有一種說法：北方人可能口是心非，但胡志明人卻表裏如一。

年青一代也很有抱負。"他們似乎都想創業。"InterNations諮詢人員阿蘭·莫雷（Alan Murray）說，來自英國的他已經在這裏住了10多年，"每個人都拿著智能手機、騎著摩托車四處奔波。"

圖像加註文字，胡志明市擁有一些具有各個國家特點的美味街頭小吃（圖片來源：Vietnam/Getty Images）

儘管步履匆匆，但當地人還是會在必要的時候伸出援手。"我剛到這裏的時候，在3區迷路了，希望用免費Wi-Fi網絡呼叫Grab Bike（當地的摩的服務）。我當時很恐慌，我把手機遞給站在旁邊的人，他幫助我跟Grab Bike的司機溝通起來。"凱爾西·鄭說，"我原以為美國中西部的人很友好，但越南人更好，大家幾乎對所有人都很友好。"

身為胡志明市土生土長的居民，旅行創業公司TourMega技術主管安東（An Duong）也同意這種說法。

"西貢人都樂於助人，不求回報。"他說，"大街上能看到免費的冰茶桶，專門為摩托車司機和街頭商販這樣的窮人凖備。人們都會主動幫助他人，那股熱情勁就像一家人一樣。"

要領略這座城市的風貌，最好的方式就是騎摩托車，這樣就能快速到達不同的地方，了解不同的地區，還能在各種各樣的小吃攤位前大快朵頤。巴克推薦品嚐Bun thit nuong，這是當地一種經典的街頭美食，主料是涼麵，輔以烤豬肉和萵苣絲等配料製成。"很多街角都能找到小吃攤，拿出塑料凳子坐下就行。"他說。1區的Lunch Lady是一家頗受當地人和安東尼·波登（Anthony Bourdain）歡迎的餐館，那裏每天都提供一種不同的湯麵，但完全沒有菜單。

居住

胡志明市分成24個區，多數外國人都住在1區，那裏是市中心，配有現代化的購物中心，著名的Ben Than市場也位於此處，還可以在Pham Ngu Lao地區享受豐富的夜生活。"1區的Da Kao社區是我的最愛。"凱爾西·鄭說，"那裏有當地美食banh mi（越南三明治）和其他街頭小吃，但距離市中心其他地方也很近。"

西貢河對岸的2區是該市新近開發的一片區域，有很多餐廳、商場和高樓。外國人都湧向河灣處時尚的Thao Dien區，那裏有最新的建築，還有越來越多的餐廳、公寓和學校。很多長期居住於此的外國人或已經生兒育女的人都住在現代化的D7郊區，那裏位於該市南部20公里，有很多國際學校和大房子。

旅行

一日遊的遊客經常會去頭頓海灘（Vung Tau，位於該市東南93公里）或湄公河三角洲（位於該市西南200公里），由於越南擁有很多機場，所以很容易進一步深入腹地。從胡志明市坐1個小時飛機即可到達西海岸的富國島，那裏擁有翡翠色的海水和未遭破壞的雨林（島上一半的面積都是國家公園），美食、音樂和節日也越來越多，因而吸引了世界各地的遊客紛至沓來。

很多人都會前往中央高原的大叻（位於胡志明市東北300公里）去避暑，那裏號稱該國的避暑聖地。還有的則會前往達樂省（位於胡志明市東邊350公里）觀看瀑布，體驗世界聞名的咖啡和多元文化（這裏擁有40多個不同的民族）。