今日家常菜《糖醋排骨》
排骨有千百种做法，最经典的还是糖醋排骨，这道糖醋排骨，我用生焖的方法来煮，排骨不用氽水，也不用炸，做法超简单，厨房新手也能做哦！
准备食材
主料：排骨500g
辅料：米醋适量，料酒1勺，老抽1勺，生抽2勺，白糖3勺，白芝麻少许，姜1块，葱头几个，食用油适量，八角2个，盐少许
做法步骤：
1. 准备好食材，排骨洗净，斩成小块，姜切片，葱头拍一下。
2. 兑一碗糖醋汁备用，料酒1勺，老抽1勺，生抽2勺，白糖3勺，米醋4勺，拌匀。
3. 炒锅里加入适量食用油，油热后，下入姜片，八角爆香。
4. 下入葱头，排骨，加一点盐调味，翻炒至变色。
5. 加入适量米醋，米醋的量浸过排骨即可，转小火，盖上盖子，慢慢焖。
6. 焖到醋全部干掉，锅里剩下油和排骨。
7. 加入兑好的糖醋汁，大火烧开。
8. 烧至糖醋汁收汁变少，即可出锅，装盘后撒上些上白芝麻，吃起来非常香。
9. 成品
