什么样的普洱茶适合后期转化?
一款敢叫板班章、冰岛的普洱茶。
上个月末,问山茶友会组织了一场有趣有料的“斗王斗后”普洱茶盲品PK赛,并进行了视频直播。茶品选的是普洱中极负盛名的班章、冰岛和一款无名英雄“原野”。
“王”与“后”的表现非常突出和优异,而纯料古茶无名英雄也展现了其不凡的品质,现场一位有着25年茶龄的普洱爱好者说:不显山露水,但我非常看好它后期的转化。
说到后期转化,普洱茶被认为越陈越香,在市场中更有“可以喝的古董”的美誉,并由此带来巨大的收藏价值。
那么,
普洱茶从采摘鲜叶,到能够品饮,中间也许只需几十个小时,但一旦进入仓库存放,则要数年、十数年甚至是数十年的时间。
这么长的时间里,什么样的茶适合后期转化呢?
为此我们选择了一些观点,供茶友们讨论:
回到当时的盲品PK赛,我们邀约了资深茶人和茶学专业人士,从汤色、香气和滋味上对这三款茶品进行了6泡品鉴对比,后续又进行了耐泡度比较。选的都是2017年的春茶。
斗茶结果虽然只是表现了一些茶友对不同普洱茶的喜好,但从盲品品鉴对比结果看,冰岛的突出表现也恰恰说出了近些年冰岛在市场和藏家手中大受追捧的部分原因;而班章比较突出的香气滋味及其变化、耐泡性,也说明了这款茶的优异特性和分量。
无名英雄“原野”,从PK比赛以及后续的冲泡品鉴中,这款纯料古茶以8泡之后的耐力强劲,滋味依然饱满丰富而赢得众多茶友的青睐。
部分茶友给出了以下评价:
普洱茶的耐冲泡,往往是其内含物质丰富的一种表现。“原野”生长于生态完好的古茶园的石崖旁,古茶园上面就是原始森林,基本是野生状态,不除草、不修剪,以落叶作为养料。
“茶友存普洱,要看茶品的耐力、香气、滋味,还要看性价比”,资深普洱茶收藏者刘胤升老师说。刘老师2008年就开始步入云南群山寻好普洱,从最初的一个月,到如今一呆就是半年多,全程深度参与普洱茶制作,熟悉普洱的收藏、流通。
“普洱茶,新产品价钱不高,买回去存放个三五七年就能挣不少了。于是,时不时买点茶叶存放起来,就成了日常生活中的高级享受了”,一收藏普洱茶的茶友说。
“收新茶,存成老茶”,是很多普洱爱好者的选择。
“原野”是一款特别定制的茶,因其绝优的品质和巨大的性价比,被很多茶友称为“一款敢叫板班章、冰岛的普洱茶”。
盲品PK品鉴的“原野”,产自云南临沧海拔2100多米的森林秘境旁古茶园的石崖旁,极具高山岩韵。
为此,我们选了一个更符合它身份的名字:丹崖石乳
“普洱茶,作为向后看的茶,耐得住时光的寂寞,守得了岁月的积淀,历久迷香,越陈越有岁月的味道”。
普洱,从好茶开始,从一款适合你的好普洱开始。
选用盖碗冲泡时,因为无名英雄“丹崖石乳”的内质丰富,茶汤醇厚,建议前几道采用快速出汤方式。
投茶量建议7g(中型盖碗,130ml-150ml)