假期归（JI）来（XU）！计划冬季出游，就去这3个幸福的国家吧！

长假归来，寒假还远吗？

行程单里躺着“未出行机票”，

闲来放空为下一趟旅行做着美食攻略，

路上的一切都已stand by，

手边的咖啡好像也更香了…

假期回归，

米其林指南为节后“不想工作症”有点严重的你，

推荐三个冬季出游的好去处

丰满精神与灵魂，风光美食，一样不少！

瑞士，这个被一度认为是世界上幸福指数最高的国家，拥有清新的空气与如梦似幻的小城风景，在阿尔卑斯山脚下的明媚湖泊旁，你可以找间餐厅悠哉享受生活的静谧闲适；若是喜欢自然风光，那便去因特拉肯，冬季滑雪，夏季徒步，在少女峰的雪白下，还能吃个正宗的瑞士芝士火锅呢！

在这个月9号，米其林指南刚更新公布了《米其林指南 瑞士 2018》，其中米其林三星餐厅数目维持不变，分别是Basel的Cheval Blanc、Fürstenau的Schauenstein与Crissier的Restaurant de l'Hôtel de Ville。

Cheval Blanc by Peter Knogl

除了星级餐馆，《米其林指南 瑞士 2018》也包括了153间必比登美食推介餐厅，让这些少于70瑞士法郎的平价美食为世人所认识！

皇室、田园、摇滚乐等关键词，让这个在欧洲版图边缘的国家，充满了让人无限探索的魅力。而冬季来英国，最好的时候是圣诞节前后，此时的伦敦、爱丁堡等城市里，节日气氛非常浓厚，而且很多商铺都会进行很大力度的折扣打折噢！

英国文化多元，关于美食也拥有同样丰富多样的潜力内涵！十月初的时候，最新一期《米其林指南 英国和爱尔兰》出炉，总计共有5间餐馆获得米其林三星荣誉、20间获得米其林二星荣誉、以及150间获得米其林一星荣誉。

Gordon Ramsay Restaurant

其中最值得一提的是首次获得米其林三星荣誉的日本餐厅Araki，这是日本餐馆第一次在《米其林指南 英国和爱尔兰》中得到三星荣誉。米其林国际总监Michael Ellis说：“虽然只有9人吧台座，Araki展现出惊人的实力。主厨荒木水都弘2014年从东京搬到伦敦时，选用欧洲鱼种来制作寿司是一大挑战，但是他做的寿司实在是非常美味。”

位于欧洲西部的爱尔兰，与英国隔海相望，在广袤的植被面积下，它也被赋予了“翡翠岛国”的美名。完善的医疗、教育、养老制度，还有那含金量世界前五的护照，让爱尔兰人民成了当之无愧的幸福人士！对了，美食方面，不得不说的是威士忌和黑啤酒，这是爱尔兰人民的挚爱，里面酝酿了他们的民族魂与爱！

这不，在最新一期《米其林指南 英国和爱尔兰》里，爱尔兰的Wild Honey Inn就成了首间获得米其林一星荣誉的酒吧！这间小酒馆在Burren区的中心地段，还有一个户外用餐的花园！对米其林指南而言，这似乎也是个十分具有纪念性的时刻！

＊部分文字来源于米其林指南新加坡官网：

（https://guide.michelin.sg/）

本篇内容来自米其林指南官方微信

授权转载、合作及投稿，请与微信后台联系

点击阅读原文查询完整名单