还在追卖场里装修花里胡哨

味道千篇一律的

网？红？店？

佛山这些老字号

你都了解吗？

everybody一起来

伸出你们的小手

拿起桌边的纸巾

准备擦口水啦(¯﹃¯)

号称佛山禅城区最出名的糖水店。每晚都是人从众𠈌，超级实惠的价格和超高的出品。

猪脚姜

浓厚的糖醋结合充分渗透猪脚

咬一口猪脚、喝一口汤

先酸后甜的味道刺激着味蕾

让人久久不能忘怀

芝麻糊

黑黑稠稠的带着芝麻的香气，那种微甜不腻人，但爽口，口齿中都是香香的。

地址： 燎原路前锋大街街口(前锋大街街口)

交通：广佛线普君E出口转公交806线

创建于清朝乾隆年间，是一间有着300多年历史的老店了，店如其名，从古到今就非常得人心，在得心斋里，你可以尝出三百年前的味道。

推荐菜式：扎蹄、得心应手饭、老火汤、一品斋、广式腊肠、叉烧、肥肉扎蹄、腊肠衣

戳下方红色字体坐时光机回顾得心斋酝扎猪蹄做法

坚守传承300年，佛山这家老字号带你回到那时、那地，品尝那味道！

地址： 禅城区文华北路大围街16号（珀丽酒店斜对面）\禅城区升平路富民路交口南行30米路东

源自1927年，首创陈村粉,登陆过《舌尖上的中国》、《天天向上》等人气电视栏目，在《我们来了》节目组中，汪涵还亲自带队寻味“黄但记”鲜花月饼。

不止呢不止呢，除了远近闻名的陈村粉外，黄但记还有诸多地道点心

丨北极贝烧麦丨

不同于一般的烧麦，这款烧麦造型独特参照北极贝的形状，口感既有北极贝的鲜味，亦有传统烧麦的味道，细嚼还能吃出微微的芥末味道，是传统菜式的新派做法。

丨佛跳墙鱼翅饺丨

皮薄虾多的鱼翅饺浸泡在炖制好几个小时的参汤碗里，品尝时连带汤汁一起吃进去，满满是精华。

丨粽香糯米骨丨

糯米鸡小编也吃不少了，但是这几个“精装版”真是让我好奇。你以为是普通糯米鸡这么简单？其实里面内有乾坤，包裹着一大块入味的排骨，创新的做法，更加符合食客的食量。

丨香煎虾米陈村粉丨

这款香煎虾米陈村粉是陈村粉的新派吃法，陈村粉包裹着虾米、瑶柱等馅料，进行煎制后口感香脆，味道浓郁，是众多食客的必点菜式。

丨芝士紫薯挞丨

香浓的芝士与软糯的紫薯，上层是松脆的酥皮，吃的时候就得别掉得全身都是哦！

丨清香桂花糕丨

颜值冠军桂花糕，清香的桂花香与淡淡的椰汁味道完美结合。

丨知味罗氏虾丨

罗氏虾不同于其他的虾，它的虾线藏于腹部以及头部，然而头部的虾膏正是罗氏虾的精华所在，因此在处理虾线的时候特别考验厨师的基本功，在去除虾线的同时不破坏虾头处的虾膏。

究竟有几正？打开虾腹，满满全是虾膏！香浓顺滑，连手指都想吞进去！

丨但记知味炒蟹丨

被比喻为“升级版避风塘炒蟹”，精选大肉蟹，在基础的炒蟹配方中加入了泰式风味，啖啖肉，够晒入味。

丨顺德炸牛奶拼脆肠丨

只选取猪大肠的肠头部分，先“走油”再用秘制酱汁进行烹制，口感既香脆又入味。配搭顺德名菜——炸牛奶，最适合喜欢香脆口感的食客，同时，这也是一道获奖的名菜。

丨头菜丝牛展蒸陈村粉丨

精选顺德“土鲍鱼”——四基头菜与牛展，爽口的陈村粉充分吸收牛展的肉汁，更具顺德风味。

丨胡椒花螺拼脆皮一口豆腐丨

吃厌了辣酒煮花螺？那就尝尝这道胡椒花螺吧，胡椒味与肉质紧致的花螺，味道非常入味。油炸后的一口豆腐外脆里嫩，搭配酸甜的泰式醤，风味独特。

地址： 顺德区陈村镇景明路锦龙商业街路口

陈村旧墟桥南路1、2号铺

大可以开业于一九三二年，一九五八年起专营粥粉小食，取名大可以含意是本店食品样样可以。

“大可以”，不是星级饭店，它只是一家普通的小食店，它的出品也不是美酒佳肴，只是粥粉面之类的普通百姓的小食，八十年来，它的名字在“佛山街”家喻户晓，它的食品相信也没哪几个佛山人未吃过。它凭着精心的出品和诚信服务扎根市井、扎根百姓。

地址：汾江中路83号、祖庙路20号(琼花歌剧院)、 福贤路6号逸彩状元坊1楼、公正路18号、 南海区 永安路

自清朝双皮奶被发明起，这道甜点就一直受到吃货们的青睐。要说广州最有名的双皮奶品牌，非老字号仁信莫属了。

双皮奶主要由水牛奶、蛋清和糖等炖制而成

双皮奶的状如膏，色洁白，质感细腻嫩滑

似婴儿肌肤般吹弹可破，口味甜香清淡

至今，仁信老铺已成为了驰名中外的老字号并获奖无数。

央视等摄制团队也前来拍摄采访。

她已不需要任何赞美之词，每天络绎不绝的顾客就是最好的证明。

仁信老铺地址：

东乐路3号德富大厦25号铺、大良街文秀路112-113号嘉信广场一期A2、大良华盖路93号、伦教新成路718号、容桂天佑城旁、政和北路24号、龙江文华路盈信城市广场1层、建设北路雄峰花园旁

应记面家

松风路高基街路口北70米、大福南路10号8-12号铺、 简村二街5号1楼、人民路52号、莲花路112号8号铺 等

别误会，盲公饼里可没有盲公哟，

传闻是由清代民间一个盲人研制出来的

盲公饼的制作原料有糖、花生、芝麻、猪肉等

盲公饼已经成了佛山的特色之一

外地人去到佛山游玩

都会带上盲公饼作为给亲朋好友的手信

盲公饼制作技艺被列入“佛山市非物质文化遗产”，荣获“佛山八大优秀传统食品第一名”、“佛山十宝”、“中国焙烤行业十大手信文化品牌”、“全国餐饮烘焙业经典“手信”，2014年被授予“广东传统特色小吃”等称号。从历史走向现代，从地方走向国际，都散发着盲公饼特有的恒久香味。

以上的这些老字号，

哪家是你的最爱？

不如带上小编一起去品尝一下这些美味吧～

编辑丨佛山欢乐购微信编辑小组

来源丨爱上佛山、佛山吃喝玩乐、禅城工会