海带是一种味道可口、营养价值很高的食物,既可凉拌,又可做汤,素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉。
那么,问题来了
孕妇能吃海带吗?
答案是:可以吃,但要适量吃,一周内吃1-2次比较适宜!
另外,孕早期的准妈妈慎吃!
孕妇吃海带的好处
最大的好处是——补充碘
海带富含碘,有帮助准妈妈补充碘的作用。
可别小看了碘,它不仅是人体生成甲状腺素的主要原料,也是胎宝宝神经系统以及脑发育的必要原料。
如果准妈妈缺碘,会影响胎儿大脑的正常发育,严重缺碘还可能会导致流产、早产或者先天畸形的发生。孕妇严重缺碘时,宝宝智商会下降10-20分!但是,孕妇不能只靠吃海带来补碘。
在我们国家,只有3000万人生活在高水碘地区,那里不供应碘盐,怀孕后不需要补碘。其他地区都是缺碘地区,都供应碘盐,孕妇、哺乳妇女和婴幼儿都要补碘。因为,食物每天只能提供100微克碘,而孕妇、哺乳妇女每天需要250微克。所以,要额外补充150微克。
目前只能采用含碘维生素来补碘,没有单纯的碘制剂。善存、爱乐维、润康和玛特纳都是含碘的,大家可以选择。
其他好处
海带含有大量的膳食纤维,可以增加饱腹感,而且海带脂肪含量非常低,热量小,可以帮助准妈妈控制体重。
另外,海带中还含有丰富的钙和铁元素,能够帮助准妈妈补充钙、铁。
孕妇吃海带的注意事项
1、可以适量吃,但不能当饭吃!
孕妇每日膳食碘的推荐摄入量为230μg,比非孕时增加了近1倍(增加110μg/d),食用碘盐只能获得推荐量的50%左右。
为了满足孕期对碘的需要,中国营养学会建议,孕妇每周摄入1-2次富含碘的海产食品,比如,海带、紫菜、裙带菜、贝类、海鱼等等。
所以,一般准妈妈一周吃1-2次海带是可以的,但不要天天吃、餐餐吃、当饭吃,吃多了,会摄入过多的碘,同样也是不好的。
2、特殊人群慎吃!
中医认为,海带性寒,脾胃虚寒的准妈妈最好不要吃。
患有甲亢的准妈妈不能吃海带,会加重病情!
另外,有观点认为,海带具有散结化瘀的作用,孕早期的准妈妈吃多了可能会增加流产的风险,要慎吃。
3、烹饪前用清水浸泡。
由于现在全球水质的污染,海带中可能含有有毒物质——砷,所以烹饪前最好先用清水浸泡两三个小时,中间应换一两次水。
4、海带性寒,烹饪时宜加些性热的姜汁、蒜蓉。
5、吃完海带不要马上喝茶、吃酸涩的水果。
准妈妈吃海带后不要马上喝茶(含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,鞣酸和植物酸会阻碍人体对铁的吸收。
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