我为什么要做有机茶?
创业前的人生一帆风顺,硕士毕业后,在一家世界500强级的企业从事战略管理工作,后来在上海从事管理咨询顾问工作。
平时喜欢喝茶,一次朋友聚会聊天,其中一位朋友是骨灰级老茶迷,他告诉他已经戒茶了。
我很震惊,他说现在他们那边很多茶农都不喝自己种的茶,很多茶园为了增产,打农药不少,虫多的时候,每个星期都得打一遍,农药超标非常严重。
从此,我看见茶叶的时候,就总感觉有一股浓浓的农药在里面的感觉,但我总不能戒茶吧?于是就寻找那种不打农药的有机茶,还真比较难找,于是我就在想,既然大家都喜欢喝安全没有农药的茶,我干吗不去卖这种农药的有机茶呢?
说干就干,放弃当时猎头公司上市公司高管岗位的邀约,一头扎进创业。
理想很丰满,现实很骨感
2014年开始创业的时候,我们走电商路线,亏了将近30万,好在及时转型,挺了过来,2015年我们抓住移动社交电商东风,同时推进线下路线,终端销售额一举突破1000万,净利润达100万,2016年,我们开始走出口路线与实体代销路线,前六个月销售额350多万,净利润却只有3万多。
在创业近三年了,一直在做有机茶,这三年无数次走在倒闭的边缘上,基本上都是靠着当初的创业理想在硬撑着。当初,我们做有机茶的目标,就是希望把自己的品牌打造成国内第一的安全有机茶品专家,可是现在距离这个目标太远了,甚至连生存都是问题,在缺乏商业规则与道德底线的市场环境中,做有机茶,做良心产品,简直寸步难行。
国内不诚信的市场环境,导致真正的有机产品不被信任
我们明明做的是通过中农认证中心(原农业部茶叶研究所有机茶研究中心)认证的有机茶,偏偏很多人说,什么有机茶,就是营销噱头而已,卖着暴利的价格赚钱而已,这让我们真的很委屈与无奈。
有机茶禁止使用化学农药和化肥,产量只有常规茶一半,不能使用除草剂,只能人工除草,还要施用有机肥,投入成本是常规茶3倍,每年都要进行认证。成本几乎是常规茶的6倍,而价格呢,仅仅比同品质的常规茶多30%。
许多人误以为价格高就是暴利,其实,暴利不暴利不在于价格,而在于成本。很多人把20块钱成本的产品卖2000叫做便宜,把3000块钱成本的产品卖4000叫做暴利。
当然,这种对有机产品的暴利质疑,虽然让我们感到委屈与无奈,但我们可以理解,一是消费者对有机茶的成本结构并不了解,二是假有机横行,消费者受到了太多的欺骗,导致有机产品处处被质疑。
商业规则与道德底线的缺失,让良心产品寸步难行
真正让我们有无力感的是缺乏商业规则与道德底线的市场环境。
我们最想走的是电商渠道,可是目前主流电商平台上的真正有机茶销量,简直寥寥无几,因为真正的有机茶,成本很高,很多像我们一样从不刷单。而那些价格很低的,很多农药超标,甚至连茶农自己都不喝的茶叶,打着有机旗号虚假宣传说自己是有机茶,甚至连任何有机标识都没有,价格低的离谱,同时靠着刷单炒作,销售上火爆的一塌糊涂。
中国有部专门针对有机食品的法规,就是《有机食品管理实施办法》,里面详细规定了,没有通过有机认证的茶叶不能宣传为有机茶,有机茶必须要加贴有机标识与有机码,可是现在叫有机茶的满大街都是,不少散茶都说自己是有机茶,这些虚假宣传是所谓有机茶的常规茶,价格很低,在消费者鉴别力不足的情况下,真正的成本高的有机茶根本没有任何优势,典型的劣币驱逐良币。
在国外,虚假宣传有机食品要坐牢的,国内仅仅是罚款了事,而且创业至今,我还没看到有哪个企业或产品因为虚假宣传为有机茶被处罚的。
劣币驱逐良币,有机茶无奈出口外销
所以,国内做有机产品真的很难,满大街都说自己是有机,消费者鉴别力不足,法律法规又保护不了真正的良心产品。这会形成一种恶性循环,好的良心产品,成本高,而普通的农残超标的茶,成本低价格低,打着有机的幌子,大行其道,导致人们对有机概念的进一步不信任,最终的结果将会是逼死真正的有机产品。
这种恶劣的市场竞争环境,使得有机茶在国内根本销售不动,国内的大部分有机茶都是出口到欧美日等发达国家,因为欧美日的茶叶农残标准极其苛刻,监管透明,有机茶是完全禁止使用化学农药,正好符合出口标准。而那些很多农残超标,价格极其低廉的茶叶,宣称自己是所谓的有机茶,在国内销售火爆。
总体来说,国内的市场是一种信息不对称,规则失灵,监管缺位,劣币淘汰良币的市场,相反,国外市场就简单多了,规则很明确,能不能销售,主要看农残数据,农残指标为零,合同就差不多敲定了。
不将就,不放弃,让我们面临生存危机
在国内,有机产业不容乐观,真正做有机的农场,极少有盈利的。基本上都在亏损的泥潭中挣扎,近几年已经看到了非常多的有机农场与有机品牌陆续地倒闭或转型。
在这种环境下,我们尽了最大的努力也无法突破我们规划的理想主义的格局,这让我们有一种唐吉可德式的无力感!
宁为玉碎,不为瓦全,我们不愿意将就,不愿意放弃做有机的理想,这让我们面临着生存危机。
现在我们的主要收入大部分来源于出口,但出口成本高,渠道环节多,利润极其微博;还有一部分收入来源于真正了解我们有机茶的,每月固定购茶的老客户,然后就是一些团购客户,他们怀着对有机与理想主义情怀的支持,每年固定采购有机茶礼作为企业福利。
做良心产品不易,还好有这些真正了解我们的客户的的信任与支持,让我们在窒息的现实面前能透一口气,让我们的坚守能在恶劣的市场环境中得以残喘。
做良心产品不易,且做且珍惜!
PS:在我们今年第三批出口之后,我们还有今年有机新茶库存,我们会以极大折扣回馈给一直支持和关注我们的朋友们,我们出口到欧美地区,零售价60美元/罐的茶叶,在国内统统只卖60元人民币。
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