最是一年好时节,
春风十里瀹香茗。
春茶百里蔓山野,
与君共聚茶树源。
4月11日,王迎新人文茶道首届“人文茶会”在大益庄园顺利举办,大益茶道院·中国茶修中心与一水间王迎新人文茶道传习馆携手联合开设的“云南西双版纳茶山游学及普洱茶深度研修特课”也圆满落幕。
此次茶山游学我们邀请到了中国人文茶道首倡者、人文茶席创始人王迎新老师授课。课程内容不仅包含人文茶道普洱茶茶汤美学、原产地水与茶的关联、山野茶席设计等理论和实操课程的学习,同时还立足勐海,专注于普洱茶研习,将茶水器道融合在每一次品鉴、茶会及茶境中,让各位同修有幸在世界茶树原产地勐海探访茶树之源,在普洱茶名企大益集团勐海茶厂习学普洱茶,在茶园深处、山野林间习悟茶席之美,修习“惜茶爱人”之心。
● 识见茶汤之美学
开班首课,王迎新老师亲授《在世界茶树原产地中心寻找茶文化脉络》,追本溯源,回归勐海,讲授十四鉴茶法,取一壶一源井水,用勐海水泡勐海茶,探究勐海味,体会每一道茶汤的味感和质感。
● 践学工匠之巧能
走进历史悠久的勐海茶厂,深入制茶车间,了解国家非物质文化遗产之大益普洱茶制作工艺,以及独特的拼配和发酵技术,感受不一样的普洱茶制茶古法;
探访古茶园,一睹素有“班章为王”的老班章古树茶风采,见寻南糯山800年古茶树真容,品味不一样古树茶韵味,见证名山名茶的不同凡响;
参观大益万亩有机茶园——巴达基地,体验茶叶初制之美,于鲜叶采摘、杀青、揉捻中体会一芽一叶来之不易,体悟“惜茶爱人”之深意。
● 研修文人之气质
以茶为源,集天地、自然之灵气,于山野茶园间,就地取材,置一茶席,席地而坐,静心,煮水,投茶,冲泡,品茗,听风,沐阳,畅畅行云,悠然我心,正所谓“一席一天地”、“好山好水配好茶”。
行走在大益庄园,看茶马、古道,游古街、驿站,穿过茶园,感受时光穿梭历史回归自然的味道,马蹄达达,不是归人,只是慕茶而来的过客;置身手工作坊,或揉或团,或蒸或压,感受茶叶的千变万化,亲手压制一饼属于自己的普洱茶,凝结着茶修的印记和回忆的想念。
最后在中岛碧湖边,夕阳下,开启一场“思源禊春”结业茶会。席主步履轻盈,缓缓入席,行茶令,泡一壶好茶,举杯对饮,感恩遇见茶,遇见人文茶道,祝贺自己顺利结业,祝贺王迎新老师《人文茶席》、《山水柏舟一席茶》首发,再互道一声珍重, 虽说是一期一会,但也期待着下次再会。
这个春天,我们在茶中习听内心之清净,在茶山中体悟自然之和谐,在茶事中追寻茶道之本真,愿未来的每一期茶旅,我们邀约同行!
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