肉菜追溯每月报送数据190万条

为给食品安全筑牢防护屏障，肉菜流通追溯体系建设一直备受市民关注。为确保我市肉类蔬菜流通追溯体系平稳高效运行，近日，青岛市商务局根据商务部追溯体系中央平台和市追溯体系运维管理的有关要求，指导市肉类蔬菜流通追溯运行指挥中心建立了“青岛市肉类蔬菜流通追溯体系运维工作报送制度”。 

完成运行管理制度化建设 
    

记者从市商务局蔬菜办获悉，按照该制度，市肉类蔬菜流通追溯运行指挥中心定期向市商务局报送工作日志、周工作小结和月工作总结，以及时发现追溯体系运行管理中存在的问题，协调各方尽快解决处理，推动全市运维管理质量和水平的提升。截至目前，我市肉类蔬菜流通追溯体系的运行管理，已经初步完成了对市、区、运维团队和企业四个方面运行管理的制度化建设工作。每月通过市肉蔬流通追溯体系城市数据平台，报送肉菜进场、销售数据190万条左右，整体正常运行率保持在95%以上，在全国首批10个试点城市中保持先进水平。8月份，共统计全市蔬菜上市量3809万公斤，环比增长5%；统计猪肉上市量共557.7万公斤，环比持平。追溯体系整体运行平稳，为保障全市肉类蔬菜食品安全发挥了积极作用。 
    

2010年以来，商务部、财政部分五批支持全国58个试点城市开展肉类蔬菜追溯体系建设，支持18个省市开展中药材追溯体系建设。目前，全国已有1万5千多家企业建成肉菜追溯体系，覆盖经营商户32万余户，初步形成了辐射全国、连接城乡的追溯网络。 

四省市开展追溯示范工作 
    

根据国务院的部署，最近商务部会同财政部决定支持上海市、山东省、宁夏回族自治区、厦门市开展重要产品追溯体系建设示范工作。示范工作主要包括四项内容：一是推进肉菜中药材流通追溯体系升级。对关键环节进行电子结算改造，推广应用更先进适用的追溯技术，优化追溯流程，建立追溯体系可持续运行长效机制。二是开展特色产品追溯体系建设。每个试点省市选取1到2个产业链完整但受假冒伪劣影响较重的特色产品开展追溯体系建设，打造特色产品绿色供应链条；鼓励支持第三方认证机构建立追溯体系专门认证制度，探索建立市场化的认证服务体系。三是开展乳制品追溯体系建设。打造从奶畜养殖、生鲜乳收购到乳制品生产、销售的全过程追溯体系；根据当地消费总体格局，探索开展进口乳粉追溯体系建设。四是建设重要产品追溯管理平台。建立权威统一的追溯大数据库，完善政府间数据共享交换机制，将平台打造成跨环节、跨部门的追溯信息互联互通的统一通道，向社会有序开放数据资源，探索追溯数据增值利用。 
    

今后，通过四个省市的示范，将打造一条从生产、流通到消费的全过程信息化追溯链条，推进生产经营全过程质量和风险管控，真正实现产品来源可查、去向可追、责任可究，打造放心消费渠道，助力消费转型升级。