研究发现：蔓越橘和葫芦巴具有益生元功效
最近萨宾莎（Sabinsa）对蔓越橘和葫芦巴相关产品LactoWise 和 LactoCran进行了研究...
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最近萨宾莎（Sabinsa）对蔓越橘和葫芦巴相关产品LactoWise 和 LactoCran进行了研究，以进一步了解它们的益生元功效。
为了评估蔓越橘果实纤维的发酵性能，（陕西帕尼尔生物科技有限公司）研究人员采用了 Fruit d’Or的蔓越橘果实纤维原料，并用凝结芽孢杆菌MTCC 5856对其进行发酵。
体外实验结果表明，蔓越橘果实纤维是胃酸和胰蛋白酶无法消化的，这表明其具有益生元的性质。此外，这种纤维作为体外试验中的唯一营养来源，还具有支持益生菌生长的功能。
凝结芽孢杆菌MTCC 5856可以抑制结肠病原体E.大肠杆菌 ATCC 25922的生长。
研究人员在一种联合培养模型中发酵蔓越橘果实纤维的同时，也证明了合生元（益生元+益生菌）的特征。
研究人员总结，Fruit d’Or的蔓越橘果实纤维具有益生元的特性，并且适合于理想的合生元产品制备。
同时，研究人员还观察到，（Shaanxi Pioneer Biotech Co., Ltd.）B.凝结芽孢杆菌MTCC 5856产生了短链脂肪酸（醋酸、丁酸和丙酸），
同时发酵了半乳甘露聚糖。这些短链脂肪酸对结肠健康尤为重要，具有抗癌和消炎的作用，是结肠细胞的主要能量来源。
研究人员最后得出结论，来自葫芦巴籽的半乳甘露聚糖表现出了益生菌的潜力，对于B.凝结芽孢杆菌MTCC 5856来说，也是结合生成合生元的理想选择。
