食品行业成网络谣言重灾区
顶花带刺的黄瓜和弯黄瓜不能吃，无籽葡萄是用了避孕药，紫菜都是塑料做的……近年来，食品安全领域已成为网络谣言的重灾区，不仅给消费者造成恐慌，更容易对产业造成冲击，有时候甚至是毁灭性的打击。
食品安全成网谣重灾区
在足球世界杯开始前，网上就曾流传关于小龙虾的谣言，《小龙虾的致命真相：你可能永远不知道》文章先后在朋友圈刷屏。世界杯期间，关于小龙虾的谣言就多达688篇。小龙虾的谣言只是一个缩影。
近年来，食品安全领域已成网络谣言的重灾区，其中有90%来自微信和微博。作为“2018全国食品安全宣传周”的重要组成部分，中国食品辟谣论坛日前举行，相关部委、食品行业协会和专家，旨在共同探讨如何深入治理食品谣言，将谣言治理落到实处。
高延敏强调，食品谣言之所以能大行其道，说明当前的食品安全水平与人民群众的期望仍存在差距，仍有努力提升的空间。
农产品安全近半是谣言只因信息不对称
作为食品的源头，农产品的质量和安全问题一直备受关注。在农产品质量安全的负面报道中，近半是谣言和传言。农业农村部农产品质量安全监管局应急处处长方晓华指出，“谣言的产生并得到广泛传播，最根本的原因是信息不对称。如果我们的信息公布不及时、不畅通，信息的交流不均衡，就容易引发谣言。” 另外网络空间的匿名化、低门槛、跨时空、去中心化的特性，也助长了网络谣言传播的“蝴蝶效应”。
晋江紫菜行业损失近亿 都是谣言惹的祸
关于农产品质量安全的谣言，在传播过程中往往具备三个特征：一是标签化，谣言普遍带有“致癌”、“有毒”、“激素”这样的标签，用夸张词语吸引眼球。二是视觉化，“塑料大米”谣言只是把相关图片移花接木，越来越倾向于视觉化的表现手段，让谣言看起来更“真实”。三是社交化，微信微博等常用的社交媒体平台，是目前谣言传播的主要渠道。
关于农产品质量安全的谣言，不仅给消费者造成恐慌，更容易对产业造成冲击，有时候甚至是毁灭性的打击。方晓华介绍，2015年曾经传出“毒草莓”谣言，致使当年全国多个地方的草莓滞销。2017年初，一段时长2分钟的关于“塑料紫菜”的谣言，曾让晋江紫菜行业损失近1亿元。
网络谣言的治理难度大，需要社会共治
伊利集团副总裁张轶鹏表示，“关于乳制品的谣言也很多。现在食品谣言的传播方式发生了变化，数量多传播速度快，治理难度更大了。”在中国食品辟谣论坛上，新华网产经中心总编辑段世文表示，中国食品辟谣联盟定期采访并发布关于农产品方面的辟谣信息，例如，“打了激素的空心西红柿”，“草莓使用植物生长调节剂”，“注胶螃蟹”等等，都曾被新华网在微信微博上发布过相关的辟谣信息。
这些谣言千奇百怪，但是都会造成很大伤害。什么葡萄皮上长刺可能会导致什么疾病啊，无籽葡萄是用了避孕药啊，谣言一旦出来，就会对整个行业包括农产品从业人员造成巨大伤害。
