要几斤红豆、几颗蛋，可以直接请老板娘装进篮子里｜这才是我想逛的超市！

从大学辍学后，两人用了2年时间筹办了这所"特立独行"的超市——Original Unverpackt。

这是德国柏林第一家“零包装”超市。它主张一种新的环境保护理论——预循环，即通过避免购入会产生生活垃圾的家庭或商业物品来减少生活垃圾数量，直接把包装袋从购物习惯中剔除。

这家超市里不出售任何一次性的盒子、袋子、罐子或其它容器，只提供散装谷物、饮品等。而顾客则需要携带自备容器来购物，当然如果你忘记带了，也可以从商店里借用多用型容器或使用可循环的纸袋。

OU店内目前有超过400种散装产品出售（还有一小部分产品是装在可重复使用的罐子中售卖）。除了食品和饮品，这家店同时也提供散装清洁类和美容类产品，比如洗碗用的清洁剂、洗发水、牙膏、洗衣液、沐浴乳等等。同时还有家居类清洗产品、手帕（想想那些每天被丢弃的大量面巾纸）以及月经杯等用品。

顾客带着自备容器来到店里，每一种产品都可以需要多少买多少。他们可以把意大利面放进自己带的玻璃罐中，也可以用“BYO自备”酒瓶购买啤酒或红酒，无论是几杯还是更多。

货架上排放整齐的各种各样的豆子，顾客可以随需挑选购买，这不仅可以减少包装同时也减少了常见的大包装带来的食品浪费。

同样，装在大桶里的洗发水，顾客也可以用虹吸管将其抽取到较小的容器中。

即使是牙膏也可以以“小药片”的形状购买，用多少卖多少。

挑选完商品后，顾客可携带自己的容器到收银处称重付费，超市会减去容器的重量。

这家富有前瞻性思维的商店看上去很守旧，它的陈设和装饰会让人期待着店里有一位老派的的穿着条纹围裙、耳朵上夹着根铅笔的店主出现，但是它同时也是非常前卫的。因为店主希望通过鼓励“预循环”，一种预防性的环境保护论来保护环境、改变人们的消费习惯。

通过用自己的容器装各种所需调料，顾客可以阻止那些需要花费400年才能降解的包装被倾入到海洋中。

同时，Original Unverpackt崇尚的"零废物"理念也渗透到了供应链的每个环节里。这里出售的日常用品和有机商品皆来自当地供货商，有效减少了运输成本和运输过程中产生的污染。

零包装杂货店从环保上讲绝对是可持续的，但从经济上讲是不是可持续的呢？ OU用成功证明了消费者已经为零品牌、零包装的消费体验做好了准备。

“一开始很多人会担心自己的容器不安全，他们只会买一件或两件商品就离开了” 联合创始人之一Sara Wolf说：“但现在，很多人看上去已经明白了一个道理，那就是这完全取决于他们自己想要如何定义自己的购物体验，这是一个有关创造力和想象力的问题。现在他们不再会为拿着旧的朗姆酒瓶装他们购买的奇异籽或用普林格尔盒子装意大利面而感到害羞。”

而且很多顾客似乎被这家柏林的商店所迷住了——“社会对于塑料问题的关注太少了。”一位四十多岁的顾客Kathrin Puzi抱怨说，她决定以后时不时地就来这家店购买所需百货。

另一个顾客Lisa Specht说，出于环保考虑她一直在这家点购买有机茄子，同时她也质疑 “每一个产品都包裹在一个塑料薄膜中，生态效益在哪里？” 

更值得一提的是，店内的商品价格各有高低，总体比较亲民，不会让顾客逛两圈便囊中羞涩。因为店主认为：每个人都应该有能力去支付这些产品，从而以自己的方式为环境做贡献。

目前，OU并没有想着要与德国的许多大型超市进行竞争。相反，她们还只是希望为客户提供一种零售选择——一条不同的路线去负责任地和可持续地消费。当然，如果这家连锁店在德国得到了成功扩张,它也可能会促使客户甚至制造商重新思考他们的消费模式。

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