自制豆豉
关注乐退族乐享快乐退休生活
传统农家工艺食品，哈哈第一次做非常成功，下次照此法多做点，炒菜做调料或者就这么吃也是大美味啊！
用料
| 黄豆 | |
| 盐 | |
| 老抽 | |
| 辣椒面 | |
| 花椒面 |
自制豆豉的做法
黄豆拣选好洗净泡一夜
泡发好后加水煮熟，水不用太多没过豆子即可，煮至用手能捏烂，捞起放密封盒装好，放温暖处发酵两天
发酵好的豆子粘粘的能拉丝，然后拌入调料
拌匀，放罐子里存放半月就可以吃了，也可以拌匀后晾晒两天再装罐子
整理很不易，小编真尽心。
点赞和分享，对我是鼓励。
关注加收藏，找我不费劲。
年老要乐活，乐退来帮忙。
进入“中老年网络大学首页”
点击“左下角阅读原文”