鸡蛋一样能做出海鲜味~赛螃蟹

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别看这道菜名字里有“螃蟹”，其实其主料就是家家常备的鸡蛋，再配合醋和姜。一道普通的炒鸡蛋就摇身一变，成了可与螃蟹媲美的佳肴。 每天上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动每天都有奖励 #戳链接#

赛螃蟹的用料

鸡蛋 4个 咸蛋黄 1个
姜 适量 醋 4勺
盐 1小勺 糖 2勺

赛螃蟹的做法

鸡蛋一样能做出海鲜味~赛螃蟹的做法图解1

步骤1

准备好材料；
鸡蛋一样能做出海鲜味~赛螃蟹的做法图解2

步骤2

把蛋黄和蛋清分开；
鸡蛋一样能做出海鲜味~赛螃蟹的做法图解3

步骤3

碗内倒入醋，糖，盐搅拌均匀；
鸡蛋一样能做出海鲜味~赛螃蟹的做法图解4

步骤4

姜剁成蓉，再把姜蓉倒入碗内；
鸡蛋一样能做出海鲜味~赛螃蟹的做法图解5

步骤5

咸蛋黄压碎；
鸡蛋一样能做出海鲜味~赛螃蟹的做法图解6

步骤6

蛋黄打散，放入压碎的咸蛋黄
鸡蛋一样能做出海鲜味~赛螃蟹的做法图解7

步骤7

锅内放入适量油，把蛋黄倒入锅内；
鸡蛋一样能做出海鲜味~赛螃蟹的做法图解8

步骤8

用筷子划散，把调好的姜蓉水倒一半入锅内翻炒，炒出香味后起锅装起来；
鸡蛋一样能做出海鲜味~赛螃蟹的做法图解9

步骤9

然后把蛋清倒入锅内；
鸡蛋一样能做出海鲜味~赛螃蟹的做法图解10

步骤10

用筷子划散后把剩下的姜蓉水倒下翻炒；
鸡蛋一样能做出海鲜味~赛螃蟹的做法图解11

步骤11

最后把炒好的蛋黄倒入锅内一起翻炒几下即可；
鸡蛋一样能做出海鲜味~赛螃蟹的做法图解12

步骤12

习惯性来张特写，诱惑下亲们的味觉！

赛螃蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-20

©本菜谱的做法由 味谷的厨房 编写，未经授权不得转载

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