喝什么汤养胃?胃口不好时,我们不妨喝点营养美味的汤。喝汤不仅能够很好的帮助食物消化,也能使肠胃变得更加健康。那么,喝什么汤养胃呢?下面介绍10种养胃汤,来看看吧。
喝什么汤养胃?推荐10种养胃汤:
1、番茄豆芽牛肉片汤
材料:黄豆芽、番茄、牛肉各200克,姜2片。
做法:黄豆芽洗净,沥干水分,用锅炒一炒(不加油),盛起待用。牛肉洗净,沥干,切薄片,加调料A腌5分钟。番茄洗净,切块。烧热锅,加小许油,爆香姜片,下番茄略炒,加入清水,待滚后放入黄豆芽,滚20分钟,加牛肉片煮熟,再用盐调味即可。
2、竹笋眉豆鲤鱼汤
材料:鲜竹笋1棵、眉豆60克、红枣2个、鲤鱼1条、猪瘦肉100克、生姜3片。
做法:竹笋去外皮,洗净横向切薄片,并“飞水”;鲤鱼宰杀洗净,慢火煎至微黄,溅入少许水;其余各物洗净,红枣去核。一起与生姜放入瓦煲,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲1个半小时,下盐便可。
3、胡椒猪肚汤
材料:猪肚、白果、胡椒、杞子、酒、盐、鸡精。
做法:处理猪肚:用盐撒在猪肚上,用手仔细揉搓出黏粘,洗净后再用同样的方法处理一次。将处理好的猪肚放入冷水锅中,煮出血沫后捞出用温水冲净,用刀把猪肚上白色的油腻层刮去。猪肚把切成宽条备用;白果提前用水焯一分钟后捞出,剥去褐色内膜。将所有材料加入锅中一起煮2小时即可。