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蛋糕
戚风蛋糕-无比细腻松软!
璐稔做的戚风蛋糕-无比细腻松软!
璐稔
做过
戚风蛋糕-无比细腻松软!
百试百灵的好方子!周末没事儿,又做了一次戚风
因为贪多,想多烤一个
同时烤两个
所以下层一个,上层一个
放在上层的因为距离发热管近了些,导致表层开裂
不过丝毫不影响口感,细腻依旧、松软依旧……
2014-06-14 20:18:15
赞
戚风蛋糕-无比细腻松软!
鸡蛋
、
细砂糖(加入蛋黄)
、
色拉油
、
热水
、
香草精
、
低筋面粉
、
泡打粉
、
细砂糖(加入蛋白)
、
柠檬汁
综合评分
7.9
黛儿烘焙坊
118 赞
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10 回应
土猫少年
沈阳 | 2014-06-14 |
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这个糖量太大了啊一直没做
璐稔
2014-06-14 |
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@
土猫少年
亲说的太对了,这个真的是除了糖量外,神马都好
木亭子96
温州 | 2014-06-14 |
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@
璐稔
请问这个加蛋黄里的糖真的是85克吗?好可怕
-唯独-
2014-06-15 |
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省略香草精行吗?家里没有?
璐稔
2014-06-15 |
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@
-唯独-
我也没加,呵呵~~
-唯独-
2014-06-15 |
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@
璐稔
哈哈,好,谢谢
茶树小姑
2014-06-19 |
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能不能交流下你的烤箱型号啊?最近打算入手,不知道买哪种好,貌似方子一样烤箱不一样烤出来的东西差距会大啊。。。嘿嘿。。。
璐稔
2014-06-21 |
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@
茶树小姑
我也是最近才开始入手烘焙,之前用的是ACA30升的一款烤箱,现在用的德蒙柯电脑版40升,貌似温度比ACA稍低,边烤边调整,每一款烤箱都不太一样,这个多烤烤就ok了,好的烤箱有分上小火分别控制温度,功能更全而已。
茶树小姑
2014-06-22 |
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@
璐稔
好巧啊!我也打算入手德蒙柯的烤箱,在35L的和45L中间徘徊,LZ觉得多大比较合适呢?
璐稔
2014-07-13 |
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@
茶树小姑
家用35升足够,玩的久了可以考虑大点儿的
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