赞 分享

【史上最强】一张图读尽新旧世界葡萄酒的差异

2015年10月16日 09:37 阅读 506

新旧世界葡萄酒的争论从来就没有停止过，到底是新世界的小鲜肉让人欢喜？还是旧世界的萌大叔更让人愉悦？小编通过新旧世界的对比图，帮大家探寻新旧世界的大不同。



1
历史差异
旧世界葡萄酒至今已有千年历史，新世界葡萄酒大约有200-300年的历史。


2
分布区域
旧世界国家主要分布在欧洲区域，新世界国家分布较广。

3
环境差异
旧世界的葡萄生长环境相对寒冷，新世界的葡萄生长环境相对温暖。


4
种植方式
旧世界国家多以人工为主，新世界多以机械化为主。


5
单位规模
旧世界生产单位产量低，新世界生产单位产量高。

6
酿造工艺
旧世界国家多遵循传统酿造工艺，新世界国家多以工业化生产为主。


7
分级体系

旧世界国家有着明确严格的分级体系，新世界国家的原产地命名多用于地理位置和商标控制，实行酒质分级。


8
葡萄品种
旧世界国家葡萄酒常以葡萄混酿，新世界国家葡萄酒单一品种酿居多。


9
命名差异
旧世界国家多以酒庄及土地命名，新世界国家常以葡萄品种命名。


10
酒标差异
旧世界国家酒标信息量大，可通过酒标读取相关信息，新世界国家酒标简洁，个性张扬。

11
酒塞差异
旧世界国家多用橡木塞，新世界国家多用螺旋塞。


12
风味差异

旧世界国家葡萄酒复杂优雅，新世界国家葡萄酒意饮，热情。


13
香气差异

旧世界国家葡萄酒多需醒酒，香气逐渐释放，新世界国家葡萄酒开瓶即饮，香气即刻释放。


14
生产导向
旧世界国家多以生产者自身为导向，新世界国家多以消费者为导向。

（图文来源：SOHU）

c
北京国际酒类交易所文化传播
°【史上最强】一张图读尽新旧世界葡萄酒的差异 ​​​​
2015-10-16 09:37 来自 微博 weibo.com

北京国际酒类交易所文化传播
北京国际酒类交易所文化传播中心致力于推广普及葡萄酒及烈酒文化，构建良好市场环境，为葡萄酒及烈酒在中国的发展尽一份力，为国人了解葡萄酒与烈酒文化做出自己的努力、承担应尽的责任！
+关注