由《今日》与岛城知名企业联合发起的“3.15企业开放日”活动今天进行最后一站的探访，城阳街道的20位居民来到“迎春乐”有限公司的生产车间,去参观牛奶的生产流水线。我现在是在“迎春乐”牛奶加工车间的中心控制室，在我身后是前处理车间，这也是牛奶加工的第一道工序，大家看我身边，工作人员可以通过这台电脑来控制车间里的所有设备，像对牛奶的杀菌温度以及浓度进行整体控制。中心控制室在加工流程中相当于大脑的作用，属于最重要的一环，经过检测的牛奶采集来后，用自动化系统配料、储奶、均质、杀菌、灌装，所有的机械设备都得通过中心控制室来操控。进入前处理车间，映入眼帘的便是密布的机械管道以及高大的储奶发酵罐等设备。张彩霞，迎春乐乳业集团技术部经理，都是机械化操作全自动的，合格了就开始按键，按键以后就开始抽奶，原料奶在这个地方从奶车里就是四度，经过咱这边进一步再制冷，达到2到4度进入咱这个储奶罐里去那咱这个储奶罐里的奶一般保存多长时间，在24小时内必须用完。对消费者来说，购买牛奶最先看的就是生产日期，因此，牛奶的保鲜十分重要，不仅在加工储存过程要保证无菌化，灌装过程的要求也非常严格。都是无菌灌装设备，不会有二次污染，这个膜也是经过杀菌消毒以后进入里面打印的，一个小时7200包。先看生产日期是不是清楚，封合是不是封合好了，再挤一挤，能顶住足够的压力。在整个车间里我们是看不到牛奶的，牛奶通过管道进入到各个工序，现在大家看牛奶已经进入到包装里面了，工作人员还要对牛奶进行抽样检测，有18类检测项目，合格之后才能出厂。我们了解到，每天早上六点钟，原料奶准时送到这里进行采集，经过一系列机械化的流程，下午两点钟第一批成品奶就可以出厂上市了，每天循环如此，这些机械化全自动的流程也最大限度的减少了人为造成的污染，我们也感受到了科技日新月异的发展。在这一周的时间，我们和消费者一起走访参观了7家生产企业，拉近了企业与消费者之间的距离，同时消费者也对食品加工的流程和环境有了更直观的了解。
