李宗英，原名李荣添，笔名小英。男，1930年12月生，广东省梅州市五华县人。其于建国前参加工作，从事政工宣传。建国后先后任县报主编兼县广播站长，县文化局副局长等职，对五华历史掌故熟稔于心，今天，且听他讲几个关于长乐烧的故事。

　　李宗英在中华民国一百年(公元2011年)元月一日出版的台湾《岭南特讯》撰文︰“兴宁老酒长乐烧”，这是对流传久远，载誉嘉应五属（现梅州）的五华长乐烧酒的赞美词。长乐烧酒，传说从明朝起，在各农村圩镇民众普遍酿造，采用手工糙米焖饭、落饼、发酵、蒸馏等方法酿制而成的一种小曲米酒。因当时县名“长乐”（今为五华）故酒名为“长乐烧”沿用至今。

　　小编在此解释一下，“兴宁老酒长乐烧”是指两种产品，包括兴宁产的老酒(娘酒)及五华产的长乐烧酒，因五华在东晋时为东官郡兴宁县地，故旧人常将长乐烧酒说成兴宁物产，这也从另一侧面证实长乐烧酒历史悠久。

　　据说驰名的四川泸州老窖，是在清代“湖广填四川”，长乐（五华）客家人温氏迁移的产物，他们把长乐烧酿造及酒饼制作工艺，带到泸州创造、发展成为当代全国驰